یک غذای خوشمزه برای یک شام سبک و دلچسب. گوشت خوشمزه و مواد اضافی شما را از طعم و عطر غنی لذت می برد. دستور غذا برای 4 وعده.
لازم است
- - 8 قطعه تفاله گوشت خوک ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری پاپریکا ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- - 1 قاشق چای خوری نمک ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری مخلوط 4 ادویه ؛
- - 4 گوجه فرنگی کوچک ؛
- - 1 پیاز
- - 0.25 قاشق چایخوری آویشن (خشک) ؛
- - 1 حبه متوسط سیر ؛
- - برگ بو؛
- - فلفل ساییده (سفید).
دستورالعمل ها
مرحله 1
تکه های گوشت را کاملاً له کرده و با فلفل و فلفل دلمه ای مزه دار کنید. سپس یک پیاز برداشته و نازک خرد کرده و یک حبه سیر را خرد کنید.
گام 2
کره را در یک ماهیتابه ذوب کرده و خرد شده را از هر دو طرف قهوه ای کنید. پس از آن ، یک قابلمه مقاوم در برابر حرارت برداشته و گوشت را در آنجا قرار دهید ، با مخلوط 4 ادویه و نمک بپاشید.
مرحله 3
تمام گوجه فرنگی ها را سوزانده ، سپس پوست را از آنها جدا کرده و هر کدام را از وسط خرد کنید. در همان ماهیتابه (جایی که ریز خردها سرخ شدند) ، پیازها باید سرخ شوند تا قهوه ای طلایی شوند. برگ بو ، گوجه فرنگی ، سیر و آویشن خرد شده را اضافه کنید. سپس این مخلوط را به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید. نمک اضافه کرده و با ریز خرد شده ها را با مخلوط آماده شده بریزید. پس از آن ، ظرف تقریباً تمام شده را با درپوش بپوشانید و 8-12 دقیقه بجوشانید ، تا گوشت خوک نرم شود.
مرحله 4
ظرف داغ تمام شده را با گیاهان (ترجیحاً جعفری و شوید) بپاشید. گوشت را می توان با اسپاگتی یا برنج آب پز سرو کرد.
