یک چیزکیک ذرت میان وعده با طعم دلپذیر سیب را می توانید با خود در پیک نیک ببرید ، به عنوان ناهار کار کنید یا در مدرسه به کودکان بدهید. مافین ها در یخچال نگهداری می شوند و وقتی در قالب های بزرگ قرار می گیرند آبدارتر از کلوچه های کوچک هستند.
لازم است
- - 400 گرم آرد ذرت ؛
- - 300 گرم خامه ترش
- - 180 گرم کره ؛
- - 100 گرم پنیر چدار ؛
- - 80 میلی لیتر آب ؛
- - 4 سیب ؛
- - 1 پیاز قرمز
- - 1 تخم مرغ
- - 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز قرمز را پوست بگیرید ، آن را به صورت مکعب برش دهید ، در 1 قاشق غذاخوری کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
سه عدد سیب را بشویید ، پوست آن را جدا کنید ، هسته آن را جدا کرده و تفاله را بجوشانید تا در آب جوش نرم شود ، سپس آن را در آبکش دور ریخته و در مخلوط کن بریزید تا پوره شود.
مرحله 3
یک تخم مرغ را با خامه ترش و کره باقی مانده بکوبید تا خامه ای شود ، سیب خنک شده را اضافه کنید ، آرد را با بیکینگ پودر اضافه کنید ، بدون اینکه توده را بزنید. پنیر رنده شده ریز و پیاز قرمز آماده را اضافه کنید. در صورت لزوم آب اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. نیازی به شلاق نیست - باید قطعات پیاز را در کیک آماده احساس کنید.
مرحله 4
خمیر را در یک قالب بزرگ مافین بریزید. سیب باقیمانده را بشویید ، بدون جدا کردن هسته ، بشقاب برش داده و کلوچه ها را روی سطح قرار دهید.
مرحله 5
کلوچه ذرت پنیر و سیب را برای حدود 1 ساعت در دمای 180 درجه در فر بپزید. اگر کلوچه های میان وعده ای کوچک درست می کنید ، نیم ساعت بپزید و با چوب چوب یا خلال دندان پخت را کنترل کنید. هر کس قالب و اجاق مختلفی دارد ، بنابراین زمان پخت ممکن است متفاوت باشد.
مرحله 6
اگر سیب ها از بالا شروع به سوختن کردند ، سطح کیک را با فویل بپوشانید. می توانید کیک میان وعده تمام شده را با برگ های تازه نعنا تزئین کنید.
