پنکیک مدتهاست که فقط پنکیک نیست. آشپزی مدرن انواع مختلفی را برای تهیه این غذا ارائه می دهد: آنها از آرد گندم و گندم سیاه ، همراه با فرنی نان یا بلغور ، شیر ، کفیر و حتی آب معدنی تهیه می شوند. و چند گزینه پر کردن: شیرین ، گوشت ، با خاویار ، قارچ ، هویج و حتی شکلات. اما چه کسی فکر می کند که حتی می توان کیک را از پنکیک درست کرد؟ کیکی که تخیل مهمانان شما را حیرت زده کند و حتی خواستگارترین خوراک را نیز بی تفاوت نگذارد.
لازم است
-
- 500 میلی لیتر شیر
- 2 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 قاشق غذاخوری شکر
- 400 گرم آرد
- پودر خمیرمایه
- نمک
- گیلاس 400 گرم
- 4 موز
- نشاسته
- 600 گرم خامه ترش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنکیک بپزید. تخم مرغ ها را با نمک و 200 گرم شکر بزنید. روغن نباتی ، شیر ، نمک ، جوش شیرین ، آرد را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
گام 2
ماهی تابه را از قبل گرم کرده ، کمی با کره چرب کنید. مقداری از خمیر را در وسط ریخته و به طور مساوی در کل سطح پخش کنید (برای این کار ، ظرف باید پیچ خورده باشد). وقتی پایین پنکیک سرخ شد ، آن را برگردانید.
مرحله 3
فیلینگ کیک گیلاس و موز را آماده کنید. برای این کار موزها را ورقه ورقه کنید. کمی نشاسته به آلبالوها اضافه کنید. میوه را هم نزنید.
مرحله 4
خامه ترش را با شکر باقیمانده مخلوط کنید. توده حاصل را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید: به یکی موز اضافه کنید و به قسمت دیگر گیلاس. هم بزنید
مرحله 5
کیک پنکیک درست کنید. برای انجام این کار ، هر پنکیک را با خامه پخته شده ، لایه های متناوب آغشته کنید - یکی با موز ، دیگری با گیلاس. لایه بالایی را می توان فقط با خامه ترش آغشته کرد ، به طعم تزئین.
چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کیک کاملاً خیس بخورد.
