رول دریایی یک غذای بسیار غیرمعمول است. طعمی ملایم ، دلپذیر و ترکیبی بسیار جالب از مواد اولیه دارد.
لازم است
- - 180 گرم آب
- - 120 گرم خامه
- - 70 گرم کره
- - 130 گرم آرد
- - 4 تخم مرغ
- پرکننده
- - بسته بندی چوب خرچنگ
- - 300 گرم میگوی آب پز پوست گرفته
- - 150 گرم صدف در آب نمک
- - 350 گرم خامه
- - 2 قاشق غذاخوری من ترب کوهی رنده شده
- - نمک
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یك فر كه از قبل با دمای 200 درجه گرم شده ، یك ظرف سرخ شده مستطیل به ابعاد حدود 30x40 را با كاغذ روغنی بكشید.
گام 2
مخلوط آب ، خامه و کره را بجوشانید. آرد را اضافه کنید ، به شدت هم بزنید ، 10 دقیقه دیگر بپزید. کمی خنک شوید و یکی یکی تخم مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مرحله 3
مخلوط را روی ظرف تفت آماده شده بریزید و حدود 25 دقیقه آن را بپزید. سپس آن را بیرون آورده و در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
صدف ها را خشک کنید. چوب های خرچنگ را آب کنید و سپس آنها را به قطعات کوچک برش دهید. خامه را بزنید ، ترب کوهی ، شوید و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 5
خامه را روی پایه خمیر پخته شده پهن کرده و صدف ها و میگوها را پهن کنید. رول را رول کنید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 6
رول را روی بشقاب بگذارید یا به صورت ورقه ای برش داده و در بشقاب های جداگانه سرو کنید.
