این پودینگ شیرین فقط از سه ماده تشکیل شده است - شیر تغلیظ شده ، شیر و تخم مرغ. برای متنوع کردن دستور تهیه این پودینگ ، باید آن را با کارامل بپزید ، اگر کارامل آماده ندارید ، می توانید آن را خودتان از شکر معمولی درست کنید - بسیار ساده است!
لازم است
- برای پودینگ:
- - 2 قوطی شیر تغلیظ شده ؛
- - شیر - مقدار برابر با 2 قوطی شیر تغلیظ شده ؛
- - 8 تخم مرغ
- برای کارامل:
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر غلیظ شده را در یک کاسه عمیق ریخته ، شیر را اضافه کرده و تخم مرغ های بزرگ را بزنید. با همزن با سرعت کم بزنید تا یکدست شود.
گام 2
کارامل درست کنید. برای این کار ، کف قالب را شکر ریخته ، قالب را روی آتش بگذارید ، شکر را ذوب کنید تا کارامل شود. آن را از روی حرارت بردارید (قالب بسیار داغ است!) ، بگذارید چند دقیقه خنک شود.
مرحله 3
پودینگ آینده را در کف قالب کارامل بریزید. ظرف پودینگ را در حمام آب قرار دهید ، آن را در فر قرار دهید ، 40 دقیقه در دمای متوسط بپزید. بررسی آمادگی پودینگ آسان است: کمی آن را با چاقو گول بزنید ، پودینگ تمام شده باید به راحتی از لبه ها خارج شود.
مرحله 4
با پوشاندن بشقاب و برگرداندن آن ، پودینگ را از قالب خارج کنید. می توانید پودینگ را با تکه های میوه تازه تزیین کنید. پودینگ را با شیر غلیظ شده کاملاً از قبل سرد کنید و سپس آن را به عنوان صبحانه یا دسر روی میز سرو کنید.
