کیک بادام شکلاتی با آلو یک دسر عالی برای چای است. به نظر می رسد که متوسط شیرین باشد ، فقط بهتر است آلو بیشتری مصرف کنید - آنها کالاهای پخته شده را خراب نمی کنند. این کیک به شکل مستطیل آماده می شود.
لازم است
- - 280 گرم آرد ؛
- - 160 گرم شکر ؛
- - 160 گرم شکلات تلخ ؛
- - 160 میلی لیتر شیر ؛
- - 100 گرم بادام خرد شده ؛
- - 10 آلو ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق کاکائو ، پودر قند ؛
- - کمی نمک ، وانیلین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکلات را در مایکروویو ذوب کنید ، کره را اضافه کنید ، هم بزنید و بگذارید خنک شود. تخم مرغ ها را با شکر به خامه بزنید ، سپس شکلات و کره را به توده تخم مرغ اضافه کنید ، مخلوط کنید ، در شیر بریزید. آرد را با کمی نمک به مخلوط اضافه کنید ، پودر کاکائو را اضافه کنید. آرد بادام را اضافه کنید ، می توان آن را با بادام آسیاب شده جایگزین کرد. اگر خمیر خیلی غلیظ است ، کمی شیر بیشتر به آن اضافه کنید و بزنید. از نظر قوام ، خمیر شما باید شبیه خامه ترش غلیظ باشد.
گام 2
شکل مستطیل را با کره بپوشانید ، آرد یا پودر کاکائو را بپاشید. خمیر را در قالب بریزید. آلوها را بشویید ، هر کدام را از وسط خرد کنید ، دانه ها را از آلو خارج کنید. سپس هر نیمه را به نصف ببرید. چهارم آلوهای آماده شده را بالای خمیر قرار دهید. برای آلو متاسف نیستید ، اگر آلو کوچک دارید ، بیش از 10 قطعه بردارید.
مرحله 3
ظرف پخت را داخل فر قرار دهید ، حدود 60 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. آمادگی کیک را با یک چوب چوبی بررسی کنید: خشک - سپس کیک آماده است ، در غیر این صورت ، و روی آن همزمان سرخ می شود ، روی آن را با فویل بپوشانید و کیک را بپزید تا نرم شود.
مرحله 4
کیک بادام شکلاتی را با آلو از قالب خارج کرده ، کاملاً سرد کنید ، با پودر قند بپاشید. به قطعات بریده ، با چای سرو کنید.
