Okroshka یک سوپ سرد است که در سراسر دنیا طرفداران خود را جمع کرده است. هنوز هم! باعث تقویت ، شادابی و پر شدن از ویتامین ها می شود. در کشورهای مختلف و حتی مناطق مختلف یک ایالت ، بسته به علاقه مندی ها ، اوکروشکا به روش های مختلف تهیه می شود.
1. اوکروشکا با سوسیس روی کواس
شما باید سیب زمینی و تخم مرغ را از قبل بجوشانید و پوست آن را بگیرید. این مواد را به صورت مکعب در یک ظرف عمیق خرد کنید. خیار تازه و تربچه را ریز خرد کنید. آنها را به سیب زمینی بفرستید. سوسیس را خرد کنید. توجه ویژه باید به فضای سبز توجه شود. باید مقدار زیادی وجود داشته باشد ، زیرا okroshka یک سوپ تابستانی است. همه چیز را با خامه ترش کم چربی مخلوط کرده و روی بشقاب های تقسیم شده بپاشید. شما باید قبل از سرو با کواس پر کنید. کواس را با توجه به سلیقه خود انتخاب کنید. با کواس خانگی ترش تر ، غیرمعمول است.
2. اوکروشکا با غذای کنسروی
تخم مرغ و سیب زمینی آب پز شده را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. خیار را می توان روی رنده درشت رنده کرد. در صورت تمایل می توانید تربچه نیز اضافه کنید. سبزی را خرد کرده و اضافه کنید. جعفری بهترین است. فقط با او لازم نیست بیش از حد غیرت داشته باشید - okroshka می تواند طعم تلخی داشته باشد. همه چیز را در قابلمه مخلوط کرده و با آب رقیق کنید. خامه ترش ، خردل و اسید سیتریک را در آنجا اضافه کنید تا مزه دار شود. هر نوع کنسرو را در سس گوجه فرنگی مصرف کنید. همه چیز را کاملاً هم بزنید و قبل از خنک شدن به یخچال ارسال کنید. Okroshka طعم غیرمعمول خود را دم کرده و نشان می دهد. این غذا مورد توجه همه دوستداران محصولات ماهی قرار خواهد گرفت.
3. اوکروشکا با گوشت و چغندر
برای چنین okroshka ، شما به 2 چغندر آب پز نیاز دارید. باید رنده شود. سیب زمینی ها را به صورت مکعب های بزرگ برش داده و در قابلمه ای بریزید. تخم مرغ و خیار خرد شده را به آنجا بفرستید. تربچه ها را تا حد ممکن کوچک خرد کنید. اگر هرچه بیشتر شوید اضافه کنید بسیار خوشمزه خواهد شد. خامه ترش کم چرب را اضافه کرده و هم بزنید. آب معدنی را داخل مخلوط بریزید. در صورت تمایل کمی اسید سیتریک یا آب لیمو اضافه کنید. بگذارید سوپ شیب دار باشد. اوکروشکا صورتی تازه کننده برای خوردن آماده است.
4. Okroshka روی کفیر
برای چنین okroshka ، شما باید سوسیس و گوشت را خرد کنید. یک خیار تازه را رنده و ریز خرد کنید. تربچه را به همان روش ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را با برش سبزیجات خرد کنید. شوید و جعفری را در قسمت های مساوی خرد کنید. همه چیز را در قابلمه غوطه ور کنید ، کفیر را بریزید و کاملا مخلوط کنید. سپس همه چیز را با آب معدنی رقیق کنید ، خردل را اضافه کنید تا مزه دار شود. نمک. این یک غذای خوشمزه و سریع است.
5 عدد ریز در آبگوشت با سس مایونز
مرغ ، سیب زمینی و تخم مرغ را بجوشانید. فیله را به مکعب های بزرگ ، سیب زمینی کوچکتر و تخم مرغ برش دهید. همه چیز را در قابلمه بریزید. خیار و تربچه را خیلی ریز خرد کنید. سوسیس پخته شده را چرخ کنید. همچنین به تابه ارسال می شود. بهتر است شوید و پیاز سبز را از سبزیجات بگیرید - به این ترتیب طعم آن شدیدتر و تابستانی خواهد بود. همه چیز را با افزودن سس مایونز هم بزنید. آبگوشت را از مخلوط فیله بریزید. اگر آبگوشت کافی نیست ، می توانید آب جوشانده سرد شده را اضافه کنید. خردل و اسید سیتریک را به مزه اضافه کنید. به جای اسید ، می توانید به هنگام سرو ، به هر بشقاب یک برش لیمو اضافه کنید.
