خاویار کدو سبز بدون مواد نگهدارنده

فهرست مطالب:

خاویار کدو سبز بدون مواد نگهدارنده
خاویار کدو سبز بدون مواد نگهدارنده

تصویری: خاویار کدو سبز بدون مواد نگهدارنده

تصویری: خاویار کدو سبز بدون مواد نگهدارنده
تصویری: خاویار کدو تنبل ، که همه از آن خوشحال می شوند! جای خالی زمستان ، حفاظت 2024, مارس
Anonim

خاویار کدو تنبل خانگی حاوی مواد نگهدارنده ، رنگ ، غلیظ کننده نیست. در تهیه سبزیجات سالم برای زمستان برای خانواده خود تنبل نباشید. خاویار کدو سبز برای ساندویچ بسیار مناسب است.

خاویار کدو
خاویار کدو

لازم است

  • برای 5 قوطی با حجم 0.5 لیتر:
  • - 2 کیلوگرم کدو سبز؛
  • - 1 کیلوگرم هویج ؛
  • - 1 کیلوگرم فلفل دلمه ای ؛
  • - 1 کیلوگرم گوجه فرنگی ؛
  • - 3 سر سیر ؛
  • - 1 ، 5 قاشق چای خوری جوهر سرکه ؛
  • - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
  • - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نمک
  • - فلفل سیاه زمینی؛
  • - روغن سبزیجات؛
  • - شوید

دستورالعمل ها

مرحله 1

کدو سبز ، پوست و دانه را بشویید. از چرخ گوشت رد شوید. آبکش بریزید و مایعات اضافی را تخلیه کنید.

گام 2

هویج ، پوست و همچنین چرخ کرده را بشویید. در روغن نباتی سرخ کنید. سپس در آبکش جمع کنید و روغن اضافی آن را تخلیه کنید.

مرحله 3

پیاز را روی رنده درشت رنده کنید. در روغن نباتی سرخ کنید.

مرحله 4

فلفل دلمه ای را زیر آب روان بشویید ، دانه ها را خارج کنید. مکعب های کوچک را برش داده و در روغن نباتی سرخ کنید.

مرحله 5

گوجه فرنگی ها را در آب جوش سفید کنید. پوست را برداشته و ریز خرد کنید.

مرحله 6

یک تابه برشته شده با ته سنگ آماده کنید. کدو سبز ، پیاز ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی را در آن قرار دهید.

مرحله 7

0.5 فنجان روغن نباتی اضافه کنید. روی حرارت ملایم بپزید. بعد از یک ساعت نمک ، شکر ، فلفل سیاه اضافه کنید. 30 دقیقه دیگر بپزید.

مرحله 8

بعد از 30 دقیقه سیر ، گیاهان را اضافه کنید. پخت و پز را تا 20 دقیقه دیگر ادامه دهید. اسانس سرکه را 7 دقیقه قبل از پایان اضافه کنید.

مرحله 9

شیشه ها را آماده کنید. بشویید ، عقیم شوید. درب های فلزی را بجوشانید.

مرحله 10

خاویار کدو تنبل آماده شده را در شیشه ها مرتب کرده ، درهای آن را بغلتانید. زیر و رو کنید و زیر "کت خز" قرار دهید تا کاملاً سرد شود. سپس در جای خنک برای نگهداری قرار دهید.

توصیه شده: