گوشت مرغ ساده به یک غذای خوشمزه واقعی تبدیل می شود که می تواند برای همه اقوام تغذیه شود. ترکیب شگفت انگیز پنیر خامه ای با نمک سیر و آویشن هرکسی را تحت تأثیر قرار می دهد. با پوره خردل سرو کنید.
لازم است
- - 4 فیله سینه مرغ ؛
- - 50 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 20 گرم پیاز سبز ؛
- - ½ قاشق چای خوری آویشن خشک ؛
- - ½ قاشق چای خوری نمک سیر ؛
- - ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده ؛
- - 300 میلی لیتر آب مرغ ؛
- - روغن نباتی برای چرب کردن تابه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را خرد کنید. سینه ها را با نمک و فلفل سیر بپاشید. یک قابلمه بزرگ نچسب را چرب کرده و آن را گرم کنید. سینه های مزه دار شده را اضافه کنید و آنها را به مدت 10 دقیقه تفت دهید ، تا قهوه ای شوند. هنگام سرخ کردن یک بار برگردانید.
گام 2
در این زمان سس درست کنید: آرد را در یک کاسه بریزید ، آب گوشت را به تدریج به آن اضافه کنید و مرتباً هم بزنید ، تا مخلوطی یکدست بدست آورید. خوب هم بزنید تا برجستگی ایجاد نشود.
مرحله 3
سس و آویشن را به تابه مرغ اضافه کرده ، روی آن را بپوشانید و با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بپزید.
مرحله 4
مرغ را از ظرف خارج کنید ، اما اجازه ندهید تا خنک شود. پنیر خامه ای را به سس اضافه کنید. 1 قاشق غذاخوری پیاز سبز را برای تزیین بگذارید و بقیه را داخل تابه بریزید. بپزید ، به طور مداوم هم بزنید ، به مدت 2-3 دقیقه تا زمانی که مخلوط همگن ایجاد شود. مرغ را دوباره در ماهیتابه قرار دهید و 5 دقیقه دیگر آن را بپزید. هنگام سرو ، روی آن را با پیاز بپاشید.
