هر میز جشن بدون سالاد کامل نیست. می توان آنها را مطابق با مزه یا موضوع طبخ کرد. سالاد "لانه های عید پاک" از داخل لطیف است ، در بیرون پوسته ای ترد دارد و می تواند میز را در یک تعطیلات روشن عید پاک تزئین کند.
لازم است
- سیب زمینی - 500 گرم ،
- فیله مرغ - 150 گرم ،
- فلفل بلغاری - 150 گرم ،
- پیاز - 100 گرم ،
- سس مایونز یا خامه ترش ،
- تخم مرغ بلدرچین - 10-12 عدد ،
- روغن نباتی برای سرخ کردن ،
- فلفل سیاه زمینی
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
از محصولات ذکر شده می توانید 3-4 وعده سالاد تهیه کنید. فیله مرغ را پس از جوش آمدن آب گوشت به مدت 20 دقیقه بجوشانید. سپس خنک و ریز خرد کنید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. برای اینکه پیاز از تلخی اضافی پاک شود ، 3-5 دقیقه روی آن آب جوش بریزید. برای بهترین طعم می توانید دو قطره اسانس سرکه ، کمی پودر قند و کمی نمک به آب جوش اضافه کنید.
مرحله 3
فلفل را بشویید ، آن را از بذر و پارتیشن آزاد کنید. آن را به صورت مکعب برش دهید. سبزی ها را بشویید و خشک کنید ، سپس ریز خرد کنید.
مرحله 4
غذاهای آماده را در یک کاسه مشترک ترکیب کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، با سس مایونز مخلوط کنید.
مرحله 5
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به صورت نواری برش دهید. از آن برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنید. سیب زمینی ها را به مقدار قسمت در مقدار زیادی روغن گرم شده سرخ کنید. با یک دستمال چربی اضافی سیب زمینی های تمام شده را بردارید.
مرحله 6
سالاد را روی بشقاب ها بگذارید ، نوارهای سیب زمینی را روی آن بپاشید. تخم های بلدرچین پوست کنده را در هر مرکز سالاد قرار دهید.
