دستورالعمل دیگری برای عاشقان مرکبات و شکلات دیوانه!
لازم است
- - 300 گرم پرتقال (وزن بدون پوست) ؛
- - 300 گرم شکر ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. شکر وانیلی؛
- - 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - 1 قاشق چایخوری نمک؛
- - 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- - 350 گرم آرد ؛
- - 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوست پرتقال را بریده (آن را دور نریزید!) ، آن را در قابلمه ای بگذارید ، سه لیوان آب بریزید و نیمی از شکر (150 گرم) را اضافه کنید.
گام 2
پوست را با چاقو ریز خرد کنید و به قابلمه نارنجی اضافه کنید. بجوشانید ، سپس حرارت را کم کنید و به مدت 20-25 دقیقه بپزید. پرتقال جوشانده را بردارید ، اما آبی را که در آن جوشانده است نریزید.
مرحله 3
فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. پرتقال را خنک کرده و با مخلوط کن خرد کنید. پوست پرتقال را که پرتقال با آن پخته شده اضافه کنید ، همه چیز را دوباره با همزن بزنید و مخلوط را در یک کاسه عمیق بریزید.
مرحله 4
باقیمانده شکر و شکر وانیل را به پرتقال اضافه کنید. کاملاً ویسک بزنید.
مرحله 5
تخم مرغ ها را به پرتقال بزنید. سپس تمام مواد خشک خمیر را اضافه کرده و همه چیز را با قاشق هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 6
در آخر ، روغن زیتون را به خمیر اضافه کنید ، دوباره خوب مخلوط کنید و در قالب قبلا روغن کاری شده بریزید. به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید. خلال دندان از کیک تمام شده خشک بیرون می آید.
مرحله 7
در حالی که هنوز داغ است ، پای را مستقیماً به شکل فرم و با خلال دندان سوراخ کنید و روی آب باقی مانده از پختن پرتقال بریزید. کیک را چند ساعت به همین ترتیب بگذارید.
مرحله 8
شکلات را در وان آب آب کنید. کیک را از قالب خارج کنید و روی آن را با شکلات ذوب شده بپوشانید. بگذارید تا لعاب سفت شود. در صورت تمایل می توانید کیک را با خلال یا پوست پرتقال یا نارنگی تزئین کنید.
