برخلاف بسیاری از غذاهای پر کالری ، سالاد یونانی فقط از سبزیجات تازه تهیه می شود و با روغن زیتون معطر چاشنی می شود. ظاهر چشمگیر آن میز را تزئین خواهد کرد. طعم و سبکی نفیس به شما روحیه خوبی می بخشد. تهیه چنین سالادی حتی برای خانم های خانه دار تازه کار نیز دشوار نخواهد بود.
لازم است
- - گوجه فرنگی گیلاس - 8 عدد.
- - خیار تازه با اندازه متوسط - 2 عدد ؛
- - پیاز قرمز - 1 عدد ؛
- - پنیر فتا یونانی - 100 گرم ؛
- - زیتون بدون هسته - 4-5 عدد.
- - روغن زیتون - 20 گرم
- - لیمو - 0.5 عدد.
- - برگ های کاهو - 2-3 عدد ؛
- - فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه فرنگی ، خیار و کاهو را زیر آب روان بشویید و خشک کنید. یکی از ویژگی های سالاد این است که تمام مواد اصلی به اندازه های بزرگ مشابه یکدیگر تقسیم می شوند. اما از آنجا که ما از گوجه فرنگی های کوچک استفاده می کنیم ، فقط آنها را به نصف تقسیم کنید. به جای گیلاس ، می توانید 2-3 قطعه گوجه فرنگی معمولی نیز بگیرید. در این حالت آنها را به 6-8 قطعه برش دهید.
گام 2
خیارها را به صورت مکعبی با ضلع حداقل 2 سانتی متر خرد کنید و پنیر فتا را به قطعات مکعبی مشابه برش دهید. پیاز قرمز را پوست بگیرید ، آن را بشویید و به نصف حلقه های نازک برش دهید. زیتون ها را به برش های گرد برش دهید.
مرحله 3
حالا بیایید سس سالاد را آماده کنیم. برای این کار آب را از نصف لیمو درون یک کاسه کوچک بگیرید. اگر استخوان ها به طور تصادفی در آن بیفتند ، باید برداشته شوند. روغن زیتون و فلفل سیاه را برای مزه دار شدن به آب اضافه کنید. کمی با چنگال بزنید.
مرحله 4
خیار ، گوجه فرنگی ، زیتون و پنیر خرد شده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید ، سس را اضافه کرده و خوب هم بزنید. در صورت تمایل برگ های کاهو را به صورت درشت خرد کرده و به ظرف اضافه کنید. آن را به ظرف سالاد منتقل کرده و سرو کنید.
