اگر مردان خوش تیپ - کاپ کیک نخود - در وعده صبحانه خانواده را ملاقات کنند ، حتی روزمره ترین صبحگاه با لبخند آغاز می شود.
لازم است
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 لیوان شیر ؛
- - 80 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - 3 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- - 315 گرم آرد ؛
- - 1/2 فنجان شکر
- - 2 قاشق چایخوری شکر وانیل ؛
- - 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو ؛
- - روغن نباتی (برای قالب های روانکاری)
دستورالعمل ها
مرحله 1
دو نوع خمیر درست کنید: سفید و شکلاتی. ابتدا باید خمیر سفید تهیه شود. 1 تخم مرغ را در یک کاسه بزنید و کمی هم بزنید.
گام 2
نیمی از روغن نباتی ، 1/2 فنجان شیر گرم را ریخته و دوباره کمی هم بزنید. در یک کاسه جداگانه ، نیمی از آرد الک شده ، 1.5 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ، نیمی از شکر و نیمی از شکر وانیل را با هم مخلوط کنید.
مرحله 3
سپس هر دو مخلوط (مایع و خشک) را با هم مخلوط کرده و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود تا توده ای وجود نداشته باشد. خمیر سبک آماده است.
مرحله 4
خمیر دوم را نیز به همین ترتیب از غذای باقی مانده آماده کنید. وقتی خمیر آماده شد ، کوکو را هم بزنید. با این کار خمیر شکلاتی درست می شود.
مرحله 5
هر کدام از خمیرهای سفید و شکلاتی را 1 تا 2 قاشق غذاخوری کنار بگذارید. به هر کدام 2 قاشق چایخوری آرد اضافه کنید و هم بزنید. کیسه های لوله کشی را پر کنید. و اگر موردی وجود ندارد ، می توانید از سلفون استفاده کنید.
مرحله 6
این خمیر برای تهیه نخود فرنگی روی مافین تهیه می شود. قالب های مافین را با روغن نباتی چرب کنید ، نیمی از خمیر را پر کنید: نیمی از قالب ها را با خمیر سفید و نیمه دیگر را با شکلات پر کنید.
مرحله 7
از کیسه های خمیر (برای نخود فرنگی ها کنار بگذارید) گوشه های کوچک را بریده و روی قالب های پر شده دایره بکشید. مقدار زیادی نخود فرنگی را نزدیک به هم قرار ندهید ، در غیر اینصورت هنگام پخت ادغام می شود.
مرحله 8
حلقه های شکلات را روی خمیر سفید فشار دهید و بالعکس. مافین ها را به مدت حدود 25 دقیقه در فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. کاپ کیک ها هوا ، متخلخل و خوشمزه هستند.
