غذای بدون سس به همان اندازه که چشم را دوست دارد ، مانند الماس بدون حاشیه است: زیبا به نظر می رسد ، اما چیزی از دست رفته است. از مایونز ، سس گوجه فرنگی و خردل خسته شده اید؟ یک سس نعناع و خیار سبز را امتحان کنید.
لازم است
- - ماست خامه ای بدون مواد افزودنی میوه ای 200 گرم
- - خیار 2 عدد.
- - 1 حبه سیر
- - برگ نعناع تازه (دسته)
- - روغن زیتون 1/2 قاشق چایخوری
- - نمک (خرج کردن)
دستورالعمل ها
مرحله 1
خیارها را بشویید و پوست آنها را بگیرید. به تکه های کوچک برش بزن.
گام 2
یک حبه سیر را روی یک رنده رنده رنده کنید ، به خیار اضافه کنید و همه چیز را در مخلوط کن مخلوط کنید تا قوام نرم شود. اگر مخلوط کن وجود ندارد ، خیارها و سیر را رنده کرده و از صافی رد کنید.
مرحله 3
برگ های نعناع را با آب سرد بشویید ، بگذارید خشک شود. ریز خرد کنید و با یک گلدان در یک کاسه نمک خرد کنید.
مرحله 4
ماست را در قابلمه بریزید ، روغن زیتون ، فرنی خیار و نعناع را اضافه کنید. هم بزنید تا سس به طور یکنواخت سبز شود.
مرحله 5
سس آماده شده را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا نعناع و خیار دم بکشد.
سس نعنا همراه با غذاهای ماهی ، مرغ و گوشت سرو می شود. همچنین ، می توان از سس به عنوان سس سالاد میوه و سبزیجات استفاده کرد ، اما در این حالت ، سیر باید از ترکیبات آن خارج شود.
