بادمجان فرانسوی یک غذای بسیار خوشمزه و ساده است. به نظر غیرمعمول است و شما فکر می کنید طبخ آن مشکل است. در واقع ، همه چیز آسان است. سعی کنید آشپزی کنید ، پشیمان نخواهید شد.
لازم است
- - 3 بادمجان متوسط
- - 2 فلفل شیرین ،
- - 2 پیاز ،
- - 3 گوجه فرنگی ،
- - 150 گرم پنیر سخت ،
- - 1 بسته سس مایونز (200-250 گرم g) ،
- - نمک،
- - جعفری و ریحان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادمجان ها را از طول به صورت بشقاب برش دهید و هر کدام را 4 تا 5 قطعه کنید. نمک را مزه دار کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند ، سپس مایع را فشرده کنید.
گام 2
نیمی از بادمجان های خرد شده را روی یک ورقه پخت چرب شده بریزید ، دیگری را کنار بگذارید. پیاز و فلفل دلمه ای را بریزید ، به نصف حلقه بریزید و گوجه فرنگی را به صورت نیم دایره روی نوارهای بادمجان قرار دهید.
مرحله 3
سبزیجات را با نیمی از پنیر رنده شده درشت بپاشید و روی آن را با نوارهای باقی مانده بادمجان بپوشانید. ظرف ما را با سس مایونز چرب کنید. سپس پنیر را بپاشید.
مرحله 4
حدود 50 دقیقه در فر بپزید. در دمای 200 درجه. یک صفحه پخت تمیز یک سطح بالاتر از صفحه بادمجان قرار دهید تا پنیر نسوزد.
ظرف تمام شده را بیرون آورده و گرم سرو می کنیم.
