کدو تنبل نه تنها پای های خوشمزه ، بلکه سوپ های خوشمزه نیز درست می کند. سوپ کدو تنبل سرد همراه با گوشت گاو ناهار خوبی در تابستان است ، وقتی که دیگر احساس گرم یا سنگین خوردن ندارید.
لازم است
- - 300 گرم گوشت گاو بدون چربی ؛
- - 300 کدو تنبل ؛
- - 200 گرم سیب زمینی ؛
- - 200 گرم کدو سبز؛
- - 100 گرم نخود سبز ؛
- - 1 پیاز
- - 2 برگ بو
- - فلفل سیاه آسیاب شده ، دانه های فلفل دلمه ای.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت گاو بدون چربی را در قابلمه قرار دهید ، روی آن را با آب بپوشانید ، جوش بیاید. آب بریزید ، آب شیرین بریزید ، دوباره بجوشانید ، لاوروشکا ، نیمی از پیاز (به عنوان یک کل) ، فلفل دلمه ای اضافه کنید. نیم ساعت روی حرارت متوسط بپزید.
گام 2
سیب زمینی ، کدو تنبل و کدو سبز را به صورت مکعب های بزرگ و یکدست خرد کنید.
مرحله 3
وقتی گوشت نرم شد ، آن را برداشته ، سبزیجات را در آبگوشت بجوشانید. بعد از 15 دقیقه ، نخود سبز را اضافه کنید ، بعد از 5 دقیقه ، نمک و فلفل سوپ را اضافه کنید تا مزه دار شود. از اجاق بردارید ، خنک شود.
مرحله 4
سوپ کدو تنبل آماده را داخل کاسه یا کاسه های عمیق بریزید ، گوشت گاو را به صورت خرد شده در آنها قرار دهید. نوش جان!
