ترکیب میوه خشک و مرغ خوشمزه است. اما این دستور العمل نه تنها برای این ترکیب ، بلکه همچنین برای وجود انگور سبز در ظرف جالب است. شما هنوز چنین مرغی را امتحان نکرده اید - طعم بسیار تازه ، گوشت بسیار لطیف و رایحه ای لطیف که به یاد ماندنی است.
لازم است
- - 1.5 کیلوگرم طبل مرغ ؛
- - 500 گرم سیب زمینی جوان ؛
- - 250 گرم انگور سبز بدون دانه ؛
- - 150 میلی لیتر آب مرغ ، آب سیب ؛
- - 150 گرم آلو خشک ، زردآلو خشک ؛
- - 1 لیمو ؛
- - 5 حبه سیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - فلفل سیاه ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
درام های مرغ را بشویید ، با حوله های کاغذی خشک کنید. همچنین می توانید از یک لاشه کامل به وزن 1.5 کیلوگرم استفاده کنید ، اما سپس آن را به قطعات خرد کنید. مرغ را با نمک و فلفل مالش دهید.
گام 2
آب جوش را روی لیمو بریزید ، آن را خشک کنید ، پوست نازک را برش دهید ، به قطعات کوچک بریزید و آب آن را از تفاله بگیرید. آب و پوست لیمو ، روغن زیتون را به مرغ اضافه کنید ، مخلوط کنید ، بگذارید 20 دقیقه مخلوط شود.
مرحله 3
سیب زمینی ها را کاملا بشویید ، حتی می توانید آنها را با برس مالش دهید ، پوست آنها را جدا نکنید. حبه های سیر را با چاقو خرد کنید. سیر همچنین نیازی به پوست گرفتن از قبل ندارد. قطعات مرغ را در قالب قرار دهید ، سیب زمینی ها را بین آنها قرار دهید. سیر له شده را نیز اضافه کنید. مرغ و سیب زمینی را با ماریناد لیمو بپاشید. در دمای 200 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید.
مرحله 4
انگور سبز بی هسته را بشویید. ظرف مرغ و سیب زمینی را از فر خارج کرده ، آلوهای بدون هسته و زردآلو خشک را اضافه کنید. منگهای انگور را قرار دهید. همه چیز را با آب سیب و آب مرغ بریزید. دوباره به فر برگردید و 25 دقیقه دیگر آن را بپزید.
مرحله 5
مرغ با میوه های خشک و انگور آماده است. نیازی به پخت یک غذای فرعی نیست - سیب زمینی های جوان ، میوه های خشک و انگور کاملاً به عنوان یک غذای فرعی عمل می کنند ، مکمل گوشت مرغ خوشمزه
