ترشی سوپی است که با افزودن خیار و ترشی و ترشی تهیه می شود. روش های زیادی برای تهیه آن وجود دارد ، بنابراین تقریباً هر خانم خانه دار دستور العمل خاص خود را دارد.
لازم است
- - اب؛
- - 5 عدد سیب زمینی متوسط ؛
- - خیار نمک ؛
- - ترشی خیار ؛
- - پیاز؛
- - جو مروارید ؛
- - گوشت خوک؛
- - هویج؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قابلمه آب را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. جو مروارید را به آنجا اضافه کنید ، اما قبل از آن فراموش نکنید که آن را کاملا زیر آب روان و خنک بشویید. غلات را حدود 15 دقیقه بجوشانید.
گام 2
گوشت خوک را به قطعات کوچک برش داده و به همان قابلمه اضافه کنید. کمی نمک به آبگوشت اضافه کرده و برای 15 دقیقه دیگر آن را بپزید.
مرحله 3
در همین حال ، سیب زمینی ها را آبکشی و پوست بگیرید ، آنها را به صورت مکعب های کوچک برش داده و در قابلمه ای همراه جو و گوشت قرار دهید. در حالی که سیب زمینی در حال جوشیدن است ، با سایر سبزیجات مقابله کنید.
مرحله 4
پیاز ، هویج و ترشی را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. تعداد آنها به اولویت شخصی شما بستگی دارد. نیازی به سرخ کردن سبزیجات نیست. فقط آنها را به یک قابلمه اضافه کنید ، ترشی خیار را بریزید و ظرف را آماده کنید.
