اینها در اصل بیسکویت بادام با تمشک هستند ، آنها ترد هستند ، اما داخل آن نرم ، بسیار خوشمزه است. این اهرام را می توان با خامه فرم گرفته تکمیل کرد تا حتی خوشمزه تر و لطیف تر شود.
لازم است
- - 200 گرم بادام ؛
- - 1 فنجان شکر ؛
- - 1 لیوان تمشک ؛
- - 1/2 فنجان آرد (حجم شیشه 250 میلی لیتر) ؛
- - 2 سفیده
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را از قبل تنظیم کنید تا 200 درجه گرم شود ، در غیر این صورت باید منتظر گرم شدن آن با یک خمیر آماده برای اهرام بادام باشید.
گام 2
بادام را به آرد خرد کرده ، همراه شکر دانه ریز خرد کنید. با آرد ساده ، کره و 2 قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید. سفیده را کمی ضرب و شتم کنید ، به همان جرم بفرستید ، خمیر را ورز دهید. شما باید یک قوام نسبتاً نرم داشته باشید.
مرحله 3
یک ورق پخت را با روغن چرب کنید. با استفاده از یک قاشق ، خمیر تمام شده را به شکل شیرینی های خیلی بزرگ روی یک صفحه پخت قرار دهید. درون فر قرار دهید ، به مدت 12-15 دقیقه در دمای مشخص شده بپزید ، سپس مینی کیک های آماده شده را خنک کنید.
مرحله 4
توت تمشک تازه را مرتب کنید ، برگ ها را بردارید ، آن را بشویید. البته می توان از یخ زده نیز استفاده کرد ، اما بهتر است تازه مصرف شود. توت های یخ زده را از قبل یخ زده ، تمام شیره هایی را که بیرون آمده است تخلیه کنید ، در غیر این صورت اهرام با آن "جریان" خواهند یافت.
مرحله 5
اکنون برای جمع آوری اهرام باقی مانده است: تمشک را روی کیک بادام قرار دهید ، کیک دوم را بپوشانید ، توت ها را دوباره روی آن قرار دهید. اهرام بادام را با تمشک با پودر قند تزئین کنید ، می توانید خامه زده شده بریزید.
