اگر به آن فکر کنید ، می توانید نام بسیاری از دانه های خورده شده را بخاطر بسپارید. اول ، آنها باید به روش خاصی آماده شوند ، بعضی از آنها - سرخ ، جوش ، دیگران - خشک ، سپس امکان ایجاد تنوع در رژیم غذایی و غنی سازی آن با ویتامین ها وجود دارد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دوستداران نان بورودینو می دانند که دانه های گشنیز خوراکی از خاصیت خاصی برخوردار است. در صورت داشتن سایت اختصاصی ، دستیابی به آنها آسان است. گشنیز در اوایل ماه مه بکارید ، سپس در اواسط تابستان تعداد زیادی دانه سالم و طعم تند خواهید داشت. قبل از نگهداری در سایه خشک کنید. می توانید این ادویه را از فروشگاه خریداری کرده و سپس نان خانگی «بورودینسکی» بپزید.
گام 2
اگر در باغچه خود کدو تنبل خریده اید یا رشد کرده اید ، پس دانه های خوشمزه آن را دور نریزید. برای از بین بردن آنها ، میوه را به 4 قطعه برش دهید ، تفاله را با یک قاشق غذاخوری برداشته و در یک کاسه قرار دهید. به مدت 15 دقیقه در آب گرم بریزید ، تفاله را بشویید و دانه ها را از آن جدا کنید. آنها را روی یک تکه پارچه یا پوست بگذارید و خشک کنید. در کیسه کاغذی نگهداری کنید. اگر می خواهید از تخمه کدو تنبل غذا بگیرید ، آنها را در ماهی تابه با کمی روغن نباتی بدون بو سرخ کنید. با حرارت ملایم بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید. به همین ترتیب ، می توانید در اوقات فراغت خود بذر کدو سبز تهیه کرده و روی آنها نیش بزنید.
مرحله 3
گل آفتابگردان برای بذر آن رشد داده می شود. این نه تنها در جنوب ، بلکه در منطقه مسکو نیز رشد خوبی دارد. کاشت یک بذر قبلاً آغشته به خاک حاصلخیز در اوایل ماه مه ، همانطور که رشد می کند کافی است و در نیمه دوم تابستان با سر سیاه و بلند خود را با لبه زرد تزئین می کند. برای اینکه در این زمان پرندگان نتوانند بذر را بشکنند ، سر آفتابگردان را با پارچه بپیچید یا یک کیسه پلاستیکی به آن ببندید. وقتی بذرها بالاخره رسید ، آنها را جمع کنید ، خشک کنید. در قسمت های کوچک سرخ کنید و لذت ببرید.
مرحله 4
افراد غذایی می توانند بذر هویج را امتحان کنند. خرید آنها از فروشگاه باغبانی آسان است و یا خودتان آنها را تهیه می کنید. برای این کار ، اوایل ماه مه هویج بزرگی را در باغچه بکارید. به زودی شاخه فوقانی را می دهد ، سپس شکوفا می شود و متعاقباً دانه ها روی آن می رسند. آنها را جمع کنید و آنها را نیز خشک کنید.
مرحله 5
بذر هویج را به پنیرینگ اضافه کنید. برای این کار 6 قسمت آرد سوخاری خرد شده و هر قسمت 1 دانه هویج ، آویشن و شوید را بردارید. همه چیز را مخلوط کنید و نانینگ اصلی و سالم آماده است.
مرحله 6
برای این منظور می توان از بذر کتان استفاده کرد. سبزیجات ، کتلت گوشتی با کمک دانه کدو تنبل پوست ، خرد شده ، تخمه آفتابگردان نان می شوند. دانه شوید نیز ارزشمند است. آنها را خرد کنید ، 1 قسمت ، همان مقدار پودر سیر را بگیرید ، 8 قسمت نان سفید خرد شده در چرخ گوشت (از قبل خشک شده) اضافه کنید. مواد را هم بزنید و پته ها را حلقه حلقه کنید.
مرحله 7
از غلات معمول می توان تشخیص داد که دانه های آن هر روز به عنوان بخشی از غلات ، سوپ ها ، مخلوط های شیرینی ، پنکیک ، نان خورده می شوند. اینها عبارتند از: برنج ، گندم سیاه ، جو ، ارزن ، گندم ، چاودار ، جو دوسر.
