یک غذای گوشت خوک که به سبک فرانسوی پخته شده طعم نفیسی به خود می گیرد. علاوه بر این ، تهیه آن دشوار نیست ، به این معنی که هر کسی می تواند دستور العمل را مدیریت کند.
لازم است
- - گوشت خوک - 900 گرم
- - شامپاینون تازه - 300 گرم ؛
- - گوجه فرنگی تازه - 3 عدد ؛
- - پنیر - 150 گرم
- - پیاز - 1 عدد.
- - شیر - 1 لیتر ؛
- - کره - 100 گرم
- - آرد برتر - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - سبزها - یک دسته ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن؛
- - جوز هندی - کمی خرج کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا سس بچمل را آماده کنید. برای این کار از یک قابلمه یا یک قابلمه راحت با ته سنگین استفاده کنید. یک کاسه را با کره و آرد روی حرارت متوسط گرم کنید. هم بزنید تا روغن حل شود.
گام 2
نمک و پودر جوز هندی را به غذاها اضافه کنید. هم زدن را ادامه دهید ، با یک قاشق چوبی کار کنید. سعی کنید شیر را در آرد غلیظ شده به صورت نازکی بریزید. سس را به قوام خامه ترش برسانید. توده داغ را از اجاق برداشته ، با تکیه بر سلیقه خود فلفل را به آن اضافه کنید.
مرحله 3
بعد ، گوجه فرنگی و قارچ را بشویید. آنها را به صورت گوه برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه برش دهید. گوشت را در آب روان بشویید ، کمی با دستمال آشپزخانه خشک کنید. گوشت خوک را به صورت ورقه ای برش دهید.
مرحله 4
برای پخت بیشتر غذای فرانسوی یک ظرف پخت تهیه کنید. هر نوع سیلیکون ، شیشه ، روکش تفلون یا سرامیک این کار را انجام می دهد.
مرحله 5
اگر قالب از سیلیکون ساخته شده است با آب اسپری کنید. برش های گوجه فرنگی را در لایه اول قرار دهید ، آنها را با یک لایه کوچک سس مسواک بزنید. لایه دوم قارچ است. بعد یک لایه سس است. سپس نیم حلقه پیاز را باز کنید ، دوباره یک لایه سس. ردیف آخر خلال گوشت خوک است. روی آنها سس سفید بریزید و روی آنها را با فویل بپوشانید.
مرحله 6
Sound of France گوشت خوک را در دمای 200 درجه بپزید. زمان پخت و پز یک ساعت و نیم است. شیرینی آماده شده را روی ظرف بچینید ، سرو کنید.
