با جایگزینی گوشت با فیله شاه ماهی و افزودن چند ماده اولیه ، می توان شیرینی های فانتزی و خوشمزه ای تهیه کرد.
لازم است
5 قطعه سیب زمینی ، 1 شاه ماهی ، 1 پیاز ، 100 گرم پنیر ، 1 تخم مرغ ، 20 گرم کره ، 2-3 قاشق غذاخوری آرد ، 3 قاشق غذاخوری خرده نان ، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، نمک و فلفل - به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
شاه ماهی را پوست بگیرید و سر ، دم ، باله ها را بردارید. فیله ماهی را از پشته برداشته و استخوان های درشت را بردارید.
گام 2
سیب زمینی را بجوشانید ، در سیب زمینی له شده له کنید ، کره را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید ، خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید. پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. تخم مرغ را شکسته و زرده را با احتیاط از سفیده جدا کنید. پروتئین را به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 4
فیله شاه ماهی را از چرخ گوشت رد کنید ، با پوره سیب زمینی ، پیاز سرخ شده ، پنیر ، زرده و آرد مخلوط کنید. با دستان خود خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
از توده حاصل ، کوره های کوچک را کور کنید ، هر کدام را در پروتئین و نان در آرد سوخاری آغشته کنید.
مرحله 6
کتلت ها را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
