هر شخصی که حداقل یک بار ژولین را امتحان کرده باشد این غذا را برای همیشه به یاد می آورد. فرانسه رمانتیک دور ، دستورالعمل یک نوع غذای لطیف و معطر را به ما داد. پخت و پز زمان زیادی نمی برد ، به خصوص اینکه یک دستیار در آشپزخانه وجود دارد - چند کوک!
لازم است
- - 350 گرم قارچ صدف یا هر قارچ دیگر ،
- - 400 گرم فیله مرغ ،
- - 250 میلی لیتر شیر ،
- - 1 پیاز بزرگ ،
- - 100 گرم پنیر سفت ،
- - 50 گرم کره ،
- - 1 ، 5 هنر. قاشق غذاخوری آرد گندم ،
- - نصف قاشق چای خوری خردل آماده ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
50 گرم کره را در زود پز قرار دهید. برنامه پخت را به مدت 55 دقیقه قرار دهید و بگذارید تا گرم شود.
گام 2
فیله را بشویید ، کمی خشک کنید و به صورت مکعب برش دهید. گوشت را درون زودپز بریزید ، حدود 15 دقیقه تفت دهید.
مرحله 3
پیاز پوست کنده را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید. اگر از قارچ های جنگلی استفاده می کنید ، آنها را از قبل بجوشانید.
مرحله 4
بعد از اینکه گوشت کمی سرخ شد ، پیاز را با قارچ اضافه کرده و 20 دقیقه دیگر تفت دهید. گاهی اوقات هم بزنید و مایع را تماشا کنید ، اگر کافی نیست ، کمی آب بیشتر اضافه کنید.
مرحله 5
بعد از 20 دقیقه آرد و خردل را به گوشت اضافه کنید ، کمی نمک بزنید. شیر را اضافه کنید ، هم بزنید ، بپزید تا پایان برنامه بوق بزند.
مرحله 6
ژولین را با پنیر رنده شده بپاشید. روی برنامه چند گرم ، برنامه "گرم کردن" را بگذارید و 5 دقیقه بگذارید. در این مدت پنیر ذوب می شود. ژولین آماده را به صورت جزئی پهن کرده و سرو کنید ، با گیاهان تازه تزئین کنید.
