هنوز فرنی برنج را دوست ندارید؟ اما بیهوده! مطمئناً ، برنج بدون مخمر خالی الهام بخش کسی نخواهد بود ، اما فرنی خامه ای ظریف و معطر زیر پوسته کارامل … این یک موضوع کاملاً متفاوت است!
لازم است
- - 50 گرم برنج گرد ؛
- - 200 میلی لیتر خامه سنگین ؛
- - 300 میلی لیتر شیر کامل ؛
- - 40 گرم شکر + شکر دانه ریز برای کارامل ؛
- - 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای جلوگیری از غلیظ شدن پودینگ ما ، با شستشوی برنج با آب سرد شروع کنید تا از نشاسته اضافی خلاص شوید. سپس شیر را با وانیل ، خامه و شکر در قابلمه مخلوط کرده ، برنج را درون آن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. منتظر جوش هستیم.
گام 2
به محض جوش آمدن محتوای قابلمه ، حرارت را کم کنید و حدود نیم ساعت بپزید ، یادتان باشد که هم بزنید تا برنج ته دیگ نسوزد.
مرحله 3
فر را با دمای 150 درجه گرم کنید. ما محتویات ظرف را به فرم نسوز منتقل می کنیم و آن را به مدت 40 دقیقه به اجاق می فرستیم. سپس فر را خاموش کرده و بدون باز شدن در ، دسر خود را به مدت یک ساعت خنک می کنیم.
مرحله 4
بالای پودینگ را با شکر دانه ریز بپاشید و زیر یک کوره از قبل گرم شده قرار دهید تا پوسته کارامل تشکیل شود. آن را بیرون آورده و می گذاریم حداقل نیم ساعت در دمای اتاق بماند تا ساختار آن شکل بگیرد. با مربا میوه سرو کنید.
