با کباب کردن تمام مواد اولیه ، طعم های جدید گوآکامول پیش غذای مکزیکی را کشف کنید.
لازم است
- - 3 آووکادو کوچک ؛
- - 1 آهک کوچک ؛
- - 1 ، 5 پیاز متوسط ؛
- - یک دسته جعفری یا گشنیز ؛
- - 1 ، 5 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
- - 1 گوجه فرنگی بزرگ ؛
- - 1 حبه سیر ؛
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آووکادو را با یک لایه بردار سبزیجات پوست بگیرید ، به 2 قطعه برش دهید و گودال را بردارید. پیازها را برش دهید (بهتر است رنگ قرمز یا حداقل سفید "بد" را حلقه حلقه کنید). گوجه فرنگی را به قطعات تقسیم کنید.
گام 2
گریل را گرم کنید و با 1.5 قاشق غذاخوری مسواک بزنید. روغنها آووکادو ، گوجه فرنگی ، پیاز را بالای آن قرار دهید و بپزید تا نوارهای قهوه ای ظاهر شود.
مرحله 3
آووکادو را به یک کاسه منتقل کرده و با چنگال له کنید تا پوره شود. یک حبه سیر را به آن فشار دهید ، آب 1 آهک را اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله 4
پیاز و گوجه فرنگی کمی خنک شده را با چاقو به صورت مکعبی خرد کنید. جعفری یا گشنیز را خرد کنید. مواد آماده شده را به پوره فصلی آووکادو اضافه کرده ، نمک و فلفل را مزه دار کرده و کاملاً مخلوط کنید. با یک تورتیلا کلاسیک سرو کنید.
