این سالاد بهاری را می توانید گرم یا سرد سرو کنید. فلفل دلمه ای و بادمجان به هر شکلی خوشمزه هستند. اگر شوید تازه ، پنیر نرم و انگور به آنها اضافه کنید ، در نهایت با یک شاهکار مواجه خواهید شد.
لازم است
- برای 2 وعده شما نیاز دارید:
- - گوسفند نرم یا پنیر شور - 100 گرم ؛
- - دانه های کتان - 2 قاشق چایخوری ؛
- - شوید - 4 شاخه ؛
- - بادمجان - 2 عدد ؛
- - فلفل بلغاری - 2 عدد ؛
- - بذر کتان یا روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - انگور - 10 قطعه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را در دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید ، در صورت وجود ، کوره را روشن کنید. در حالی که فر در حال گرم شدن است ، ورق پخت را با فویل قرار دهید ، سبزیجات را روی آن قرار دهید و به مدت 15 دقیقه آن را بپزید. برای جلوگیری از بادمجان های سوخته ، آنها را برگردانید و آنها را تماشا کنید.
گام 2
سبزیجات پخته شده را کمی خنک کرده و پوست آنها را جدا کنید. فلفل و بادمجان را به صورت نوار برش دهید. روی ظرف بچینید.
مرحله 3
پنیر را قطعه قطعه کنید ، آن را در بالای نوارها قرار دهید. شوید را با چاقوی تیز ریز خرد کنید. روی سالاد را با دانه های کتان و شوید خرد شده قرار دهید.
مرحله 4
انگورهای نصف شده را به سالاد اضافه کنید. بهتر است از این نکته صرف نظر نکنید. کمی با روغن زیتون یا دانه کتان بپاشید. سالاد سبزی گرم را بلافاصله بعد از پختن سرو کنید.
