بلغور جو دوسر برای صبحانه خوب است. اما همه نمی دانند که می توانید از آن سوپ بپزید. این فقط در مواردی است که غذا می تواند نه تنها سالم ، بلکه خوشمزه نیز باشد.
لازم است
- - 3 پایه مرغ ،
- - 4 سیب زمینی ،
- - 1 هویج ،
- - 1 پیاز ،
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق بلغور جو دوسر ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - 2.5 لیتر آب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پایه های مرغ را بشویید ، به قابلمه منتقل کنید ، روی آن را با آب بپوشانید و روی آتش بگذارید.
گام 2
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید ، به مکعب های متوسط برش دهید.
مرحله 3
هویج را درشت رنده کنید ، پیاز را به هر روش مناسب خرد کنید. اگر برای کودکان سوپ درست می کنید ، پیاز را از مخلوط کن رنده کرده یا روی رنده رنده رنده کنید.
مرحله 4
پس از جوشاندن آب ، کف را بردارید. اگر سوپ مرغ خانگی درست می کنید ، بعد از جوش آمدن آب تابه را عوض کنید. اگر از یکی خریداری شده باشد ، نمی توانید آن را تغییر دهید. پای مرغ را به مدت ده دقیقه بپزید.
مرحله 5
سبزیجات آماده شده را در قابلمه بریزید ، سوپ را بپزید تا سیب زمینی آماده شود (حدود نیم ساعت). سپس نمک اضافه کرده و سوپ را با ادویه جات مورد علاقه خود مزه دار کرده ، سه دقیقه دیگر بجوشانید.
مرحله 6
بلغور جو دوسر فوری را از آرد غیرضروری الک کنید. آرد می تواند سوپ را به ژله تبدیل کند ، بنابراین باید چندین بار آن را الک کنید.
مرحله 7
گیاهان تازه را بشویید و خرد کنید. بلغور جو دوسر و گیاهان را به سوپ اضافه کنید ، هم بزنید ، بجوشد و از روی حرارت بردارید. سوپ را به مدت 5-10 دقیقه تنها بگذارید ، سپس در فنجان های مقداری ریخته و سرو کنید.
