ماهی پخته شده با سیب غذایی غیر معمول اما بسیار خوشمزه است. برش های سیب طعم لذیذی به ماهی می دهد. طعم آن تند ، شیرین و ترش ، غیر معمول است.
لازم است
- 500 گرم سیب
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن زیتون
- کمی جعفری
- فلفل چیلی برای طعم و مزه
- یک پیمانه مرزنجوش خشک ،
- انیسون برای چشیدن
- فیله ماهی 1 کیلوگرم (ماهی دریایی) ،
- 1 لیمو
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی را بشویید ، پوست بگیرید ، به قطعات دلخواه برش دهید. آب لیموی تازه فشرده شده را روی تکه های فیله بریزید ، فلفل ، نمک را به مزه میل کرده و با مرزنجوش مزه دار کنید.
گام 2
سیب ها را بشویید ، پوست بگیرید ، هسته آن را بردارید. سیب ها را به صورت دایره هایی با ضخامت متوسط برش دهید. می توان آن را به برش های نازک برش داد تا مزه دار شود.
مرحله 3
این غذا را می توان هم در قابلمه پهن و هم در ظرفی با کناره های بالا پخت. در صورت تمایل می توانید ماهی را در یک دیگ کوچک بپزید.
مرحله 4
قالب ، قابلمه یا دیگ را با روغن زیتون چرب کنید. حلقه های سیب را در لایه اول قرار دهید ، ماهی را بالای سیب ها قرار دهید. برش های ماهی را با کمی تکه های جعفری و کره بپاشید. سیب های باقی مانده را روی کره قرار دهید ، با انیسون بپاشید
مرحله 5
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و ماهی و سیب را درون آن قرار دهید. حدود نیم ساعت بپزید. ظرف آماده شده را از فر خارج کرده و به مدت ده دقیقه بگذارید تا کمی خنک شود. ماهی و سیب را در همان ظرفی که در آن پخته شده سرو کنید. روی آن را شاخه های جعفری تازه قرار دهید.
