دستور العمل های مختلف مافین بسیار متنوع است. سعی کنید لیمو کشک ، طعم لطیف و رایحه طراوت مرکبات آن کاملاً مکمل یکدیگر باشد.
لازم است
- - آرد - 2 لیوان ؛
- - مارگارین - 250 گرم
- - پنیر کویر - 250 گرم ؛
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - لیمو - 1 عدد.
- - شکر - 1 لیوان ؛
- - جوش شیرین - 1 قاشق چای خوری
- - نمک - 1 خرج کردن ؛
- - مایه قند
- - کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
سفیده ها را از زرده جدا کنید. آنها را در یک کاسه قرار دهید ، آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید. مارگارین را با شکر له کنید تا یکدست شود. نمک. سپس ، با هم زدن مداوم ، زرده را یکی یکی اضافه کنید.
گام 2
کشک را از طریق الک مالیده و با جرم آماده شده ترکیب کنید. پوست لیمو را روی یک رنده رنده رنده کرده و تفاله را به قطعات کوچک برش دهید. جوش شیرین را با لیمو و پوست مخلوط کرده و مخلوط را به کشک و توده تخم مرغ اضافه کنید. آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
مرحله 3
سفیده های خنک شده را به صورت کف سفت هم بزنید. آنها را یکبار یک قاشق و به آرامی هم بزنید و آنها را به خمیر اضافه کنید. یک قالب کلوچه را با کره چرب کنید و خمیر را در آن قرار دهید. باید 2/3 از حجم کل را اشغال کند.
مرحله 4
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و خمیر را درون آن قرار دهید تا به مدت 50 دقیقه پخته شود. کیک را از قالب خارج کنید و بگذارید تا خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و با پودر قند بپاشید.
