از مدت ها قبل عسل به عنوان یک دارو و یک ماده غذایی لذیذ در نظر گرفته می شد. خواص مفید آن می تواند تا چندین سال دوام داشته باشد ، اما مهم است که ظرف مناسب عسل را انتخاب کنید و آن را در یک مکان تاریک و خنک قرار دهید.
با ارزش ترین انواع عسلی است که از اقاقیا و لیندر ساخته شده است. آنها برای سرماخوردگی ، برای بهبود ایمنی و به عنوان یک مکمل ویتامین در رژیم غذایی فردی که قدرت خود را بازیابی می کند ، استفاده می شود. عسل توانایی نگهداری مواد غذایی را دارد و به همین دلیل به دم کرده های گیاهی و مخلوط های غذایی درمانی افزوده می شود.
ذخیره سازی عسل
بهینه ترین دما برای نگهداری عسل از +5 تا +10 درجه سانتی گراد است. اگر از 20+ درجه سانتیگراد بالاتر رود ، عسل رو به زوال می رود. طعم آن خراب می شود ، لایه برداری می کند و برخی از ویتامین های خود را از دست می دهد.
نور خورشید خواص مفید ماده مغذی را از بین می برد ، به همین دلیل کوزه های شیشه ای و فنجان های چوبی در حفظ عطر و طعم و عطر انواع مختلف عسل بهترین هستند. سرامیک و ظروف لعابی برای نگهداری مناسب است. بهتر است هنگام نگهداری دما تغییر نکند ، یعنی عسل را از یخچال به کابینت منتقل نکنید و بالعکس.
گرم کردن عسل
در دمای بالاتر از 40 درجه سانتیگراد ، تمام مواد مغذی موجود در عسل از بین می روند. به همین دلیل بلافاصله پس از دم کشیدن به چای اضافه نمی شود. بهتر است یک یا دو دقیقه صبر کنید و عسل را در یک نوشیدنی گرم قرار دهید ، بنابراین تمام قدرت آن به بدن وارد می شود ، و آن را پر از سلامتی می کند.
هنگام تزریق و جوشانده های درمانی ، باید عسل را به درستی گرم کنید و در انتها آن را به داروی آماده اضافه کنید. پس از آن ، فقط کافی است که توده پایان یافته را خوب مخلوط کنید ، باید یکدست شود. با یک قاشق چوبی دسته بلند هم بزنید.
استفاده صحیح از عسل
هنگام افزودن عسل به غذا ، لازم است چندین تفاوت ظریف را در نظر بگیرید ، آنها به حفظ تمام کیفیت های دارویی یک محصول مفید کمک می کنند. عسل باعث افزایش تعریق می شود ، بنابراین نباید قبل از بیرون از خانه مصرف شود. یک محصول زنبورداری مفید می تواند در دمای زیر 0 درجه سانتیگراد خنک شود ، خواص مفید خود را از دست نمی دهد.
شما نباید عسل را در کنار مواد غذایی و بویایی که بوی شدیدی دارند ، ذخیره کنید ، می تواند بوی آنها را جذب کند. همه انواع غذاهای لذیذ باعث خواب آلودگی نمی شوند ، برخی از آنها برعکس ، بسیار نشاط آور هستند.
باید در مقدار بیش از 1-2 قاشق غذاخوری در روز مصرف شود. داروها و محصولات دارای عسل اضافه شده به دلیل خاصیت نگهدارنده ماندگاری بیشتری دارند. همچنین باید به یاد داشته باشید که عسل یک ماده حساسیت زای قوی است ، شما باید آن را با احتیاط بخورید.
