غذای کره ای ظرافت مخصوص به خود را دارد. قبل از سرخ شدن ، توصیه می شود پیاز را نمک زده و با دست آن را کمی له کنید. این روش به غنی سازی و طعم دار شدن غذا کمک می کند.
لازم است
- - 5 عدد فلفل دلمه ای
- - گیاهان تازه
- - 3 عدد پیاز
- - فلفل قرمز آسیاب شده
- - نمک
- - 3 هویج کوچک
- - سس گوجه فرنگی
- - گشنیز زمینی
- - ریحان
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج را به صورت نوارهای نازک ، پیاز را به نیم حلقه برش دهید. گیاهان تازه را ریز خرد کنید. ریحان را با دست به قطعات کوچک پاره کنید.
گام 2
در یک ظرف جداگانه ، پیاز ، هویج ، گیاهان تازه ، ریحان را ترکیب کرده و فلفل سیاه را اضافه کنید تا مزه دار شود. علاوه بر این ، قطعه کار می تواند کمی نمک شود. گشنیز آسیاب شده را برای عطر و طعم شور اضافه کنید.
مرحله 3
مخلوط را در روغن نباتی سرخ کنید ، چند قاشق غذاخوری سس یا رب گوجه فرنگی اضافه کنید. هسته و دانه ها را از فلفل بردارید. هر قطعه را با پر کردن سبزی پر کنید و در ظرف پخت قرار دهید.
مرحله 4
فلفل های پر شده را به مدت 15-20 دقیقه به کره ای بپزید. قبل از سرو با کاهو یا برگ نعنا تزئین کنید.
