برای کسانی که دسرهای شیرین را دوست ندارند ، پیشنهاد می کنم یک کوکی کاملا ساده ، اما به طرز شگفت آور معطر و خوشمزه به نام "چوب های پنیر" تهیه شود. خرد کردن با چنین ظرفی هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود.
لازم است
- - خمیر مخمر پف کرده - 450 گرم ؛
- - پنیر سخت - 100 گرم
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - دانه کنجد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، خمیر مایه پفک را روی یک سطح کار که از قبل با آرد کافی پاشیده شده قرار دهید. آن را با وردنه به صورت یک لایه نسبتاً بزرگ ، اما نه چندان نازک در آورید.
گام 2
برای پنیر سفت ، موارد زیر را انجام دهید: آن را از یک رنده رد کنید. بهتر است برای این روش از رنده کوچکترین اندازه استفاده کنید. قسمت کوچکی از توده حاصل را کنار بگذارید و آن را برای مدتی کنار بگذارید.
مرحله 3
بقیه پنیر رنده شده را روی یک لایه خمیر نورد شده بریزید و روی کل سطح پخش کنید تا در یک لایه مساوی قرار بگیرد.
مرحله 4
توده پنیر را طوری بپوشانید که داخل آن باشد ، یعنی فقط لبه های آن را خم کنید. بعد از این روش ، خمیر را دوباره به صورت یک لایه مستطیلی حلقه کنید.
مرحله 5
از خمیر رول شده نوارهایی با اندازه یکسان برش بزنید. اگر می خواهید کلوچه های آینده زیبا و زیبا به نظر برسند ، از چاقوی فر استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید ارقام دلخواه را قطع کنید.
مرحله 6
نوارهای بریده شده را با فاصله کمی از یکدیگر روی یک ورق پخت و با پوست قرار دهید. آنها را با یک تخم مرغ از قبل زده شده کاملاً مسواک بزنید و در صورت تمایل ، دانه های کنجد و پنیر رنده شده مخصوص را روی آن بپاشید.
مرحله 7
نوارهای خمیر را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 30-20 دقیقه بپزید ، یعنی تا زمانی که شیرینی پوسته طلایی پیدا کند. کلوچه های چوب پنیر آماده هستند!
