کوکوی گوجه فرنگی

فهرست مطالب:

کوکوی گوجه فرنگی
کوکوی گوجه فرنگی

تصویری: کوکوی گوجه فرنگی

تصویری: کوکوی گوجه فرنگی
تصویری: طرز تهیه کوکوی گوجه فرنگی ،باطعمی دلچسب 2024, مارس
Anonim

کوکوی گوجه فرنگی یا domatokeftedes یک غذای نادر یونانی است که برای افراد کمی شناخته شده است. برخلاف کتلت گوشت یا ماهی ، domatokeftedes می تواند جایگزینی عالی برای روزه داری باشد.

کوکوی گوجه فرنگی
کوکوی گوجه فرنگی

لازم است

  • - 6 گوجه فرنگی رسیده بزرگ
  • - 1 عدد پیاز بزرگ
  • - 100 گرم پنیر فتا
  • - 300 گرم آرد
  • - 2 قاشق غذاخوری نعناع تازه ریز خرد شده
  • - نمک و فلفل سیاه
  • - روغن سبزیجات

دستورالعمل ها

مرحله 1

گوجه فرنگی ها را بشویید ، آنها را به صورت ضربدری برش دهید ، روی آب جوش بریزید و پوست را با دقت جدا کنید. دانه ها و آب آن را برداشته سپس ریز خرد کرده و در آبکش قرار دهید تا از شر آب باقیمانده خلاص شود و کمی آن را فشرده کنید.

گام 2

پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید ، پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. در یک کاسه متوسط ، گوجه فرنگی و پیاز را مخلوط کنید ، آرد و نعناع ، نمک را اضافه کنید ، فلفل را خوب ادویه دهید ، پنیر را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

مرحله 3

روغن آفتابگردان را در ماهیتابه داغ کرده و کتلت هایی را که از یک قاشق غذاخوری تشکیل شده اند درون آن قرار دهید. از هر دو طرف به مدت 2 دقیقه سرخ کنید.

مرحله 4

domatokeftedes های آماده را روی یک حوله کاغذی یا دستمال قرار دهید ، بنابراین به خلاص شدن از شر روغن اضافی کمک می کند. کمی خنک شده و سرو کنید.

توصیه شده: