پاتاتوپیتا (پای با سیب زمینی و برنج)

فهرست مطالب:

پاتاتوپیتا (پای با سیب زمینی و برنج)
پاتاتوپیتا (پای با سیب زمینی و برنج)

تصویری: پاتاتوپیتا (پای با سیب زمینی و برنج)

تصویری: پاتاتوپیتا (پای با سیب زمینی و برنج)
تصویری: کراکت سیب زمینی،فوق العاده خوشمزه ودلچسب باطعمی متفاوت باآشپزخانه فریبا Potato Croquettes Recipe 2024, مارس
Anonim

پاتاتوپیتا یک غذای معروف ملی یونان است ، که یک پای ساخته شده از خمیر ترد و نازک است که با برنج و سیب زمینی پر شده است. این غذا بسیار سیرکننده و خوشمزه است و طعم خود را برای بیش از یک روز حفظ می کند.

پاتاتوپیتا (پای با سیب زمینی و برنج)
پاتاتوپیتا (پای با سیب زمینی و برنج)

لازم است

  • - 2 عدد تخم مرغ
  • - روغن زیتون
  • - 2 قاشق غذاخوری آرد گندم
  • - 1 کیلوگرم سیب زمینی
  • - 1 قاشق غذاخوری. برنج
  • - 2 قاشق غذاخوری شیر چربی
  • - ادویه جات ترشی جات (فلفل ، نمک ، نعناع خشک ، جوز هندی)

دستورالعمل ها

مرحله 1

یک تخم مرغ را در یک کاسه کم عمق بزنید و با نمک و 3 قاشق غذاخوری بزنید. قاشق غذاخوری روغن زیتون. آرد گندم را که از قبل الک کرده اید اضافه کرده و به یک خمیر الاستیک ورز دهید. آن را به صورت گلوله درآورید ، با پارچه بپوشانید و بگذارید به مدت 15-20 دقیقه "استراحت کند".

گام 2

بعد ، پر کردن را آماده کنید. برای این کار سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بجوشانید ، از آنها سیب زمینی له شده درست کنید ، حتماً کمی شیر داغ اضافه کنید. برنج را تا نیمه پخته شده بجوشانید (10-7 دقیقه) و آن را با پوره پخته شده ترکیب کنید ، روغن زیتون ، جوز هندی ، نعناع ، نمک را اضافه کرده و با فلفل میل کنید.

مرحله 3

یک ظرف پخت گرد را سخاوتمندانه با روغن زیتون چرب کنید. خمیر را به صورت یک لایه گرد بزرگ درآورید و در قالب قرار دهید تا لبه ها کمی آویزان شود. پر کردن را به طور یکنواخت پخش کنید. لبه های بیرون زده خمیر را به داخل بپیچید و کل پای را با یک تخم مرغ و کره زده شده مسواک بزنید.

مرحله 4

فر را با حرارت 180 درجه گرم کنید و پاتوپیتا را به مدت 45 دقیقه بپزید.

توصیه شده: