آیا نان طعم بدی دارد؟ بعضی از مردم سبوس را دوست دارند ، دیگران Borodinsky را دوست دارند ، اما همیشه یک گونه جالب وجود دارد که طعم غیرمعمول آن برای مدت طولانی قلب غذاهای لذیذ نان را به دست می آورد.
نان چاودار لتونیایی
قدم زدن در خیابان های باریک ریگای قدیم با معده خالی کار ساده ای نیست. تعداد کمی از گردشگران می توانند در برابر رایحه دلپذیر شیرینی های تازه پخته شده لتونی مقاومت کنند. بنابراین شاید شما نباید مقاومت کنید؟ شما فقط می توانید به یک تور پیاده روی در پایتخت لتونی بروید ، به خصوص اینکه برنامه اجباری آن شامل چشیدن نان چاودار معروف است. دریغ نکنید و حداقل به یکی از نانوایی های ریگا نگاهی بیندازید. تعداد زیادی از انواع نان در اینجا پخته می شود و نان چاودار لتونیایی با طعم شیرین و ترش برای مدت طولانی مورد پسند قرار خواهد گرفت. برای کسانی که تمایل دارند ، برخی از نانوایی ها یک کارگاه پخت و پز ارائه می دهند که در آن نانوایان شاگرد می توانند اولین نان خود را بپزند.
نان ببر از هلند
"ببربرود" معروف هلندی که نام غیرمعمول خود را به دلیل پوسته ، که به نظر می رسد مانند رنگ آمیزی پوست ببر است ، بدست آورد ، از تعجب گردشگران خسته نمی شود. پوسته نان از نظر شکل و طعم منحصر به فرد است ، به لطف یک آبیاری مخفی بدست می آید که دستور تهیه آن شامل آرد برنج ، مخمر محلی ، روغن ، نمک و شکر است. این نان شاد مورد علاقه خاصی آمریکایی ها قرار گرفته است که آن را یا نان ببر یا ترد هلندی می نامند.
نان آلمانی Pumpernickel
این نام تلفظ دشوار از کجا آمده است ، حتی برای آلمانی ها هنوز مشخص نیست. آنها می گویند که در قرون وسطی خود شیطان را این کلمه می نامیدند ، اما اینکه او چه ارتباطی با نان داشت ناشناخته است. Rye Pumpernickel به دلیل افزودن دانه های آسیاب نشده به آن معروف است و برای بدست آوردن رنگ قهوه ای زیبا ، چند قطره شربت چغندر در آرد ریخته می شود.
باگت فرانسوی
فقط در پاریس هر روز نیم میلیون باگت تازه پخته شده خریداری می شود. چه کسی نان فرانسوی شگفت انگیز را دوست ندارد - از خارج ترد و از داخل نرم! نانوایان اهل فرانسه به عشق باگت های طولانی خود تمام کره زمین را آلوده کرده اند. عشق عشق است ، اما همه نمی دانند که یک باگت فرانسوی قابل برش نیست ، بلکه فقط با دست شکسته می شود.
نان برای دانش آموزان در نروژ
دانش آموزان در نروژ خوش شانس هستند زیرا نان محلی مدرسه آن چیزی نیست که همه تصور می کنند ، بلکه نان هایی با کاستارد خوشمزه است. به نظر می رسد که مدت ها پیش ، این نان های کوچک و گردی است که با پودر قند پاشیده می شد و والدین نروژی دلسوز هر روز هنگام رفتن به مدرسه به فرزندان خود می دادند. در اینجا یک شوخی بسیار مناسب وجود دارد که نان محلی مدرسه عشق را از اولین لقمه برمی انگیزد - هرکسی که یک بار این نان شیرین را چشیده باشد هرگز قادر به رد آن نیست.
