پائلا یک غذای خوشمزه با پایه برنج است. می توانید آن را با هر چیزی - گوشت ، سبزیجات ، غذاهای دریایی - مکمل کنید. پیشنهاد ما تهیه پائلا با دل مرغ و آلو خشک است.
لازم است
- - 2 فنجان برنج دانه بلند ؛
- - 500 گرم قلب مرغ ؛
- - 1 پیاز
- - 1 هویج ؛
- - 10 قطعه آلو خشک
- - روغن نباتی ، نمک ، فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز و هویج خرد شده را در قابلمه یا ماهی تابه بریزید. قلب مرغ را اضافه کنید. می توانید هر قلب را از وسط نصف کنید تا بعداً غذا خوردن راحت تر شود.
گام 2
برنج دانه بلند را آبکشی کنید (بهتر است از برنج گرد استفاده نکنید). برنج را به ماهی تابه / قابلمه اضافه کنید ، آب اضافه نکنید! روی آن را بپوشانید ، 5 دقیقه گرم کنید.
مرحله 3
حالا 1 لیوان آب جوش را داخل کاسه بریزید ، هم بزنید ، در آن را بپوشانید. روی حرارت ملایم بپزید تا تمام آب تبخیر شود.
مرحله 4
وقتی آب تبخیر شد ، ادویه ها و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. 1 لیوان آب دیگر بریزید ، روی آن را بپوشانید و بگذارید تا آرام بپزد تا برنج پخته شود.
مرحله 5
آلو خشک را کاملاً زیر آب روان بشویید ، حتی می توانید بگذارید حداقل 10 دقیقه خیس بخورد ، سپس به قطعات کوچک بریزید ، پنج دقیقه قبل از پایان پخت به ظرف اضافه کنید.
مرحله 6
پائلا با قلب مرغ و آلو خشک آماده است ، شما باید ظرف را گرم سرو کنید.
