این کوکی ها با افزودن پوست لیمو و آب و همچنین دم کرده چای سبز Milky Oolong درست می شوند. به نظر می رسد که این یک ترکیب بسیار خوشمزه برای یک مهمانی چای خانوادگی است. تهیه کوکی بسیار ساده است.
لازم است
- - 1 لیوان آرد ؛
- - 110 گرم کره ؛
- - 60 گرم شکر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق چای سبز ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق پوست لیمو ؛
- - 1 قاشق چای خوری آب لیمو ؛
- - کمی نمک و نوشابه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لیمو را بشویید ، آن را خشک کنید ، پوست را روی رنده ریز بمالید تا حدود 1 قاشق غذاخوری درست شود. اگر برگ چای را به صورت فله ای خرد کنید. اگر کیسه های یکبار مصرف چای می خورید ، دیگر نیازی نیست که برگ های چای را از قبل خرد کنید.
گام 2
در یک کاسه عمیق ، یک لیوان آرد گندم را با نمک و جوش شیرین ترکیب کنید و برگ های چای را اضافه کنید.
مرحله 3
کره و شکر را در دمای اتاق جداگانه با هم بزنید. پوست لیمو و آبلیمو را اضافه کنید ، هم بزنید تا سبک شود.
مرحله 4
در دو مرحله آرد را به توده خامه ای اضافه کنید ، خمیر کوکی های لیمو را ورز دهید. از خمیر یک سوسیس تخت درست کنید ، آن را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید ، 1 ساعت در یخچال قرار دهید. می توانید آن را در فریزر قرار دهید ، سپس 30 دقیقه کافی است.
مرحله 5
سوسیس خمیری را از یخچال خارج کنید ، آن را در واشرهای ضخیم 6-7 میلی متر برش دهید. روی یک ورق پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. همچنین می توانید کوکی ها را به شکل بزرگ بپزید.
مرحله 6
کوکی های لیمو شیر اولونگ را به مدت 15-20 دقیقه در فر که از قبل با 180 درجه گرم شده بپزید. کمی خنک شده و از ظرف پخت به ظرف منتقل کنید. با چای سرو کنید.
