ژله ای "ناهار گرگ خاکستری" یک غذای بسیار اصیل و ساده است. برای تهیه آن می توانید از لیوان های عریض یا برجسته معمولی و همچنین هر ظرف فرفری استفاده کنید.
لازم است
- - 1 کیلوگرم گوشت خوک
- - 1 تخم مرغ
- - 2 هویج
- - جعفری
- - 1 لیمو
- - ادویه ها
- - کرفس
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک را در آب نمک و ادویه جوشانده بپزید. گوشت را به صورت نوارهای نازک یا مکعب های کوچک برش دهید. گوه های لیمو را به مایع مانده اضافه کنید و بپزید تا غلیظ شود.
گام 2
تکه های گوشت خوک را در لیوان مرتب کنید. شما نباید بیش از 2/3 ظرفیت را پر کنید. روی آن را هویج جوشانده ریز خرد شده ، جعفری و گوه تخم مرغ قرار دهید.
مرحله 3
آبگوشت را صاف کرده و با دو قاشق غذاخوری ژلاتین مخلوط کنید. مخلوط بدست آمده را درون لیوانهایی با جاهای خالی بریزید. ظرف را سرد کنید و وقتی مایعات به ژله تبدیل شد ، آن را سرو کنید. قبل از سرو ، لیوان های ژله ای را به سادگی وارونه کنید.
