با استفاده از تکنیک های ساده آشپزی می توانید میهمانان را با یک رفتار غیر معمول غافلگیر کنید. ریزوتو که از سبزیجات سبز درست می شود خیلی سریع می پزد ، حاوی مقدار کمی مواد تشکیل دهنده است و ظرف روی میز بسیار اصلی به نظر می رسد. رنگ سبز حتی در روزهای سخت زمستان نیز فضای تابستانی ایجاد خواهد کرد.
لازم است
- - 200 گرم برنج
- - سرکه شراب 70 میلی لیتر
- - 400 میلی لیتر آبگوشت سبزیجات
- - 200 گرم مارچوبه
- - 1 ساقه کرفس
- - 200 گرم لوبیای سبز
- - 1 عدد پیاز
- - روغن سبزیجات
- - نمک
- - قند
- - فلفل سیاه زمینی
دستورالعمل ها
مرحله 1
مارچوبه را بجوشانید ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من شکر در آب. چند دقیقه قبل از پخت و پز ، سرکه و نمک را به محتوای ظرف اضافه کنید تا مزه دار شود. پس از اتمام ، مارچوبه را به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
پیاز را خرد کرده و در روغن نباتی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. برنج را جداگانه بجوشانید و به پیازهای سرخ شده اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کرده و برای مدت 5-6 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 3
آبگوشت را در مخلوط برنج ریخته و مخلوط را به جوش آورید تا مایع کمی بخار شود. کرفس را به برش های نازک ، کدو سبز را به قطعات کوچک برش دهید. تمام سبزیجات پخته شده را با برنج ترکیب کرده و بپزید تا نرم شود.
مرحله 4
قبل از سرو می توانید ریزوتو را با شاخه های جعفری سبز تزیین کنید. در صورت تمایل ، در حین پخت و پز ، می توانید نخود سبز تازه اضافه کنید.
