یک دستورالعمل ساده گام به گام برای کلوچه های نان کوتاه و خانگی نرم و منجمد. انواع دستورالعمل کوکی های نان کوتاه با مربا و شیر تغلیظ شده جوشانده. به علاوه نکات مفید پخت و پز.
لازم است
- تخم مرغ - 1 عدد.
- شکر - 200 گرم
- کره یا مارگارین - 200 گرم.
- آرد گندم - 500 گرم
- شکر وانیل - 10 گرم.
- نمک - ½ قاشق چایخوری
- پودر بیکینگ برای خمیر - 10 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید تخم مرغ را با شکر خرد کنید تا بلورها کاملاً حل شوند.
گام 2
پس از آن ، کره یا مارگارین را در دمای اتاق نرم کنید ، توده تخم مرغ را به آن اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
سپس بیکینگ پودر ، شکر وانیل ، نمک را به مخلوط کره تخم مرغ اضافه شده اضافه کنید و همه چیز را دوباره مخلوط کنید.
مرحله 4
آرد را به توده حاصل الک کرده و خمیر را ورز دهید. خمیر تمام شده باید الاستیک باشد.
مرحله 5
خمیر تمام شده را با یک نازل درون کیسه شیرینی بریزید و کلوچه ها را روی یک صفحه پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید.
مرحله 6
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و کوکی ها را به مدت 20 دقیقه بپزید.
