در این دستور العمل اصلی ، تاپناد برجسته فیله مرغ پخته شده است. با آن ، گوشت مرغ لطیف حتی معطرتر و نرمتر می شود. به نظر می رسد یک غذای بسیار خوشمزه برای ناهار یا شام است.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 4 نیمه فیله مرغ بدون پوست ؛
- - 15 گوجه فرنگی گیلاس ؛
- - 1/4 فنجان ماکارونی تاپناد (مخلوطی از زیتون های مختلف) ؛
- - 8 نوار نازک ژامبون ؛
- - 1/2 لیوان شراب سفید خشک ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - 8 برش سیاباتا ؛
- - فلفل سیاه ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را تنظیم کنید تا تا 210 درجه گرم شود. در هر نیمه فیله مرغ 3 برش عمیق ایجاد کنید. روی هر نیمه 1 قاشق غذاخوری خمیر زیتون قرار دهید و روی برش ها پخش شود. هر فیله را به نصف در 2 نوار ژامبون بپیچید.
گام 2
فیله مرغ آماده شده را در ظرف ضد فر قرار دهید ، سیر بپاشید ، نصف گوجه های گیلاس را در فضای خالی بین آنها قرار دهید. نمک و فلفل را بپاشید ، روی آن شراب و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون بپاشید. آن را در فر قرار دهید ، به مدت 20 دقیقه آن را بپزید ، سپس آن را با فویل بپوشانید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 3
برش های سیاباتا را با روغن باقیمانده چرب کنید و آنها را در توستر یا زیر گریل تفت دهید تا ترد شوند. حتی می توانید Croutons سیاباتا را در ماهی تابه با کمی روغن نباتی رایج درست کنید.
مرحله 4
فیله مرغ پخته شده را به همراه سیابات سرخ شده با رب زیتون سرو کنید. طعم مرغ در هنگام گرم شدن بهتر است ، علاوه بر این ، بنا به صلاحدید می توانید آن را با گیاهان تازه تزئین کنید.
