ما به شما دستورالعمل شکلات های خانگی با پر کردن هویج را پیشنهاد می دهیم. تصور نکنید که از آنجا که پر از هویج است ، بنابراین اینها شیرینی نیستند. حتی با وجود چنین پر کردن جالب ، ظرافت شیرین ، خوشمزه و مهمتر از همه - سالم است.
لازم است
- برای پر کردن:
- - 1 هویج بزرگ ؛
- - 50 گرم شکلات سفید ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری خامه
- - 2 قاشق چای خوری شکر ؛
- - 1 قاشق چای خوری کره.
- برای لعاب:
- - 100 گرم شکلات تلخ ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری خامه.
- برای دکوراسیون:
- - گردو ، بادام یا پسته بدون نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک هویج بزرگ بردارید ، پوست آن را بگیرید ، آن را روی یک رنده خوب بمالید ، آن را در قابلمه بریزید ، خامه را بریزید ، کره و شکر به آن اضافه کنید و به مدت 7 دقیقه بجوشانید ، توده هویج خامه ای را مرتبا هم بزنید.
گام 2
بعد از 7 دقیقه ، شکلات سفید را به ظرف اضافه کنید ، بلافاصله از روی حرارت برداشته و مخلوط را هم بزنید تا شکلات کاملاً ذوب شود. در یخچال قرار دهید و با دو قاشق چای خوری گلوله های کوچک درست کنید.
مرحله 3
بشقاب را با پوست بپوشانید و گلوله های هویج حاصل را روی آن قرار دهید.
مرحله 4
شکلات تلخ را برای تهیه مایه کیک خرد کنید و با خامه ذوب کنید و مرتباً هم بزنید.
مرحله 5
مایه شکلاتی را روی شیرینی ها بریزید ، با آجیل به دلخواه تزئین کنید. اجازه دهید مایه کیک آماده شود ، سپس آب نبات را با احتیاط از روی پوست جدا کرده و درون گلدان بریزید. ابتدا می توانید قالب های کوچک را با شکلات چرب کنید ، فریز کنید ، پر کردن هویج را در آنها قرار دهید ، با یک لایه شکلات (پایین) بپوشانید و دوباره یخ بزنید. در این حالت ، قالب را با آب نبات های آماده شده برای چند ثانیه در آب در حال جوش پایین بیاورید ، تا بیرون آوردن آب نبات از آنها آسان تر شود.
