گوجه فرنگی پر شده یک پیش غذا است که حتی می تواند یک ظرف جداگانه باشد. محصولات مختلف به عنوان پر کننده استفاده می شود - قارچ ، پنیر ، غذاهای دریایی ، گوشت و موارد دیگر. گوجه فرنگی های پر شده به عنوان میان وعده سرد سرو می شوند و در فر پخته می شوند. این به حق یک میان وعده جهانی است که دستور العمل تهیه شده توسط همه خانمهای خانه باید بدان توجه داشته باشند.
گوجه فرنگی پر از تخم مرغ ، قارچ و پیاز
عناصر:
- 5 گوجه فرنگی بزرگ (می توانید 10 گوجه فرنگی کوچک بگیرید) ؛
- 400 گرم قارچ تازه ؛
- 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش ؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- 1 پیاز
- 1 تخم مرغ آب پز ؛
- خیار یا تربچه
- شوید تازه ، جعفری ، فلفل ، نمک.
گوجه فرنگی های بزرگ را از وسط نصف کنید. اگر کوچک را برداشته اید ، فقط قسمت بالای آن را برش دهید. تفاله را از گوجه فرنگی ، نمک و فلفل داخل آن جدا کنید. قارچ ها را خرد کرده ، با پیاز خرد شده در کره خورش قیمه کنید.
قارچ های خنک ، مخلوط با تخم مرغ خرد شده ، سس مایونز یا خامه ترش ، تفاله گوجه فرنگی را اضافه کنید. گوجه فرنگی را با این مخلوط پر کنید ، با گیاهان ، خیار یا برش های تربچه تزئین کنید.
گوجه فرنگی پر شده تورینگین
عناصر:
- 4 گوجه فرنگی ؛
- 2 سوسیس ؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سس مایونز ، خردل ؛
- برگهای کاهو سبز ؛
- نمک.
بالای گوجه فرنگی ها را برش دهید ، تفاله را با یک قاشق بردارید. سوسیس ها را به مکعب های کوچک برش دهید ، با سس مایونز ، خردل ، تفاله گوجه فرنگی مخلوط کنید. اگر میان وعده های خیلی تند را دوست ندارید می توانید مقدار خردل اضافه شده را کاهش دهید.
داخل گوجه فرنگی را نمک کنید ، با پر کردن آماده پر کنید. گوجه فرنگی ها را روی بشقابی که با برگ های کاهو پوشانده شده قرار دهید و بلافاصله سرو کنید.
