Coleslow یک سالاد همه کاره آمریکایی است که بر پایه کلم خرد شده تهیه شده است. به طور معمول ، این سالاد به عنوان یک غذای فرعی برای غذاهای مختلف سرو می شود. این سالاد را با سس ماست بپوشانید.
لازم است
- برای هشت وعده:
- - 1 سر کلم قرمز ؛
- - 1 سر کلم سفید ؛
- - 100 گرم کشمش ؛
- - 300 میلی لیتر ماست ؛
- - 2 هویج ؛
- - 1 سیب سبز ؛
- - 1 دسته شوید ؛
- - 70 گرم دانه آفتابگردان ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه سیب ، روغن زیتون ؛
- - فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هر دو سر کلم کوچکتر را خرد کنید. نوارهای نازک حاصل را روی تخته ورز دهید ، بگذارید 15 دقیقه بماند.
گام 2
هویج های پوست کنده را روی یک رنده بزرگ بمالید. سیب را پوست بگیرید ، هسته را بردارید ، به صورت نوار برش دهید. کشمش بدون دانه ، سیاه یا سفید را بگیرید - این به خود شما بستگی دارد.
مرحله 3
شوید را خرد کرده ، با ماست کم چرب ، سرکه سیب ، روغن زیتون مخلوط کنید. فلفل ، نمک
مرحله 4
دانه های آفتابگردان را کمی در تابه خشک سرخ کنید.
مرحله 5
کلم را با سیب ، هویج ، کشمش مخلوط کنید. سالاد را روی یک بشقاب بزرگ قرار دهید و با سس ماست میل کنید. روی آن را با دانه بپاشید.
