یک دسر خوشمزه ، معطر و سالم که از نظر طعم و مزه به انواع کیک ها و کیک ها ضرر نمی کند. به نظر می رسد این غذا نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم نیز باشد.
لازم است
- خمیر:
- - 2 فنجان آرد
- - 130 گرم کره سرد
- - 1/3 فنجان شکر
- - مقدار اندکی نمک
- - 1/2 لیمو (پوست + آب)
- - 1 تخم مرغ
- پر كردن:
- - 6-8 سیب کوچک
- - 50 گرم کشمش
- - 50 گرم گردوی ریز خرد شده
- 1/3 فنجان شکر قهوه ای
- - ½ قاشق چای خوری دارچین
- +
- - 1 زرده تخم مرغ
- - 1 قاشق غذاخوری شیر
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد ، شکر دانه ریز ، نمک و پوست لیمو را ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید. کره را اضافه کنید و سپس آرد را هم بزنید تا خرده ریز شود. در انتها تخم مرغ را اضافه کنید و خوب ورز دهید. خمیر را در پلاستیک بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
گام 2
برای تهیه فیلینگ ، کشمش و گردو را مخلوط کنید. شکر قهوه ای و دارچین را اضافه کنید. سیب ها را بشویید ، خشک کرده و پوست بگیرید. آب لیمو را روی آنها پخش کنید تا تیره نشود.
مرحله 3
خمیر را روی سطحی که کمی آردپاشی شده پهن کنید. حلقه ها را از خمیر ، و از بقایا - تزیینات به شکل قلب ، گل یا برگ جدا کنید.
مرحله 4
هسته ها را از سیب ها برش دهید و آنها را با پر کردن پر کنید ، با خمیر بپیچید. سیب ها را روی دایره های خمیر بچینید. با آب بپاشید ، سپس تزئینات بریده شده را در بالا وصل کنید ، انتهای خمیر را محکم کنید.
مرحله 5
سیب های پر شده را روی یک ورق پخت چرب (یا روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید) قرار دهید. با مخلوط زرده و شیر پهن کرده و در فر داغ به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. زمان برشته شدن به انواع سیب ، درجه رسیدگی (زود رس شدن سریعتر) و اندازه بستگی دارد.
مرحله 6
سیب های خوشمزه با کشمش نرم و شکر ، پخته شده در اجاق آماده هستند. گرم سرو کنید.
