به طور سنتی ، آماده سازی انواع توت ها (مربا ، مربا یا مربا) روی اجاق گاز پخته می شود ، اما می توان آنها را با استفاده از وسایل آشپزخانه مدرن نیز تهیه کرد: در مایکروویو ، چند پخته یا سیستم تهویه هوا ، و انجام این کار بسیار راحت تر است. کافی است یک برنامه مناسب انتخاب کنید و توت ها را تهیه کنید.
لازم است
- - تمشک - 1 کیلوگرم ؛
- - عسل - 400 گرم
- - لیمو - 1 عدد.
- - پکتین - 40 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت ها را بشویید و با دقت مرتب کنید. ساقه ها و کاسبرگ ها را بردارید.
گام 2
تمشک را با آب جوش سوزانده کنید. آب را تخلیه کنید. توت ها را با عسل بریزید و بگذارید 1-2 ساعت در دمای اتاق بماند تا مخلوط دم کرده و توت ها آب آن آزاد شود.
مرحله 3
لیمو را بشویید و پوست آن را بگیرید. آب آن را فشرده کنید. پوسته ها را به صورت نوار برش داده و با آب جوش بپوشانید ، بگذارید نیم ساعت بماند.
مرحله 4
تمشک را با عسل با آب لیمو بریزید. توت ها را به یک کاسه منتقل کنید ، پوست لیمو را که به صورت نواری برش داده شده به آنها اضافه کنید. کاسه را در سیستم تهویه هوا قرار دهید. عملکرد Jam را انتخاب کنید. در کل ، این برنامه 1 ، 5 ساعت طول خواهد کشید.
مرحله 5
پکتین را 20 دقیقه قبل از پایان پخت به آن اضافه کنید. در عوض ، می توانید از عامل ژل کننده دیگری مانند ژلاتین استفاده کنید.
مرحله 6
در حالی که مربا در حال پخت است ، شیشه ها را آماده کنید. آنها را با جوش شیرین بشویید ، کاملاً بشویید و با آب جوش بریزید. بگذارید ظرف خشک شود.
مرحله 7
وقتی تمشک و مربای لیمو تمام شد ، اجازه دهید مخلوط کمی خنک شود تا ژلاتینی شود. پس از آن ، توده را به داخل شیشه ها پخش کنید.
