برنج یکی از محبوب ترین غلات بود و هست. همه می دانند که این غلات شگفت انگیز برای تهیه پلو ، سوپ مناسب است ، می تواند علاوه بر سالاد باشد ، زیرا با میوه ها و سبزیجات ، گوشت و ماهی بسیار مطابقت دارد. چندین روش آسان برای پخت برنج وجود دارد که آن را خوشمزه و خرد می کند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پختن برنج در قابلمه. مرتب کنید و برنج را خوب بشویید ، روی آن آب جوش بریزید (5 لیوان آب به ازای هر لیوان برنج). مزه دار کنید و روی حرارت متوسط جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و به مدت 10-15 دقیقه بدون اینکه روی آن قرار گیرد بپزد. در پایان پخت ، برنج را در آبکش دور ریخته و اجازه دهید آب آن تخلیه شود. روی آن را با حوله بپوشانید و 5 دقیقه دیگر صبر کنید.
گام 2
برنج سریع پخت و پز را مرتب کنید ، آن را با آب سرد بشویید و روی آن را با حجم زیادی آب جوش کمی نمک بپوشانید. روی آتش بگذارید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید. بعد از جوش آمدن ، برنج را در آبکش آبکش کرده و آبکشی کنید.
مرحله 3
برنج مایکروویو برنج پخته شده را در ظرفی که برای مایکروویو مناسب نیست ریخته و آب را به نسبت 1: 1 به آن اضافه کنید. 5 با حداکثر قدرت به مدت 10 دقیقه و سپس با قدرت متوسط 15 دقیقه دیگر بپزید. بعد از آن بگذارید برنج پخته شده به مدت 15 دقیقه بماند.
مرحله 4
بخارپز نیمی از آب جوش را در قابلمه ای بلند بریزید. یک دستمال الیاف یا گشاد را روی ظرف ببندید. برنج آماده شده را روی آن بریزید و یک تکه کره روی آن قرار دهید. قابلمه را با درپوش یا بشقاب واژگون بپوشانید و روی حرارت زیاد قرار دهید. در حین پخت و پز ، بدون برداشتن دستمال ، آب جوش را در صورت نیاز اضافه کنید.
مرحله 5
برنج در حال جوشیدن به مقدار زیاد آب جوش مقدار زیادی آب جوش نمک را کمی در یک کاسه مینا بریزید ، برنج شسته شده را اضافه کرده و تا نیمه پخته شده بپزید تا دانه سفت شود. در پایان پخت و پز ، برنج را در آبکش دور ریخته و با آب جوشانده آبکشی کنید.
مرحله 6
جوشاندن برنج در مخلوط آب و شیر مخلوطی از 1/3 قسمت آب و 2/3 قسمت شیر را تهیه کنید و برنج را در آن بجوشانید تا تقریباً پخته شود. پس از آن ، آن را درون آبکش جمع کنید ، با آب داغ بشویید و روی الک وارونه قرار دهید ، که قبلا با کاغذ دیواری یا کاغذ پوشانده شده بود. بگذارید برنج به مدت 15-20 دقیقه خشک شود.
