ترکیبی کاملاً غیرمعمول و مهمتر از همه ، مرکب ، هویج آب پز و خیارهای ترشی زده نشده! سالاد معطر به نظر می رسد ، طعم غنی دارد. یک گزینه عالی هم برای یک منوی روزانه و هم برای یک جشن.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 300 گرم ماهی مرکب ؛
- - 3 هویج ؛
- - 2 عدد خیار ترشی ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 پیاز
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سس مایونز ، آب لیمو ؛
- - فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج ها را از قبل بجوشانید تا نرم شود ، آنها را خنک کنید ، پوست آنها را بگیرید ، آنها را روی رنده درشت بمالید. اگر از مالیدن هویج نرم راحت نیستید ، می توانید آنها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. تخم مرغ ها را نیز آب پز کنید ، زیر آب یخ روان ، سرد کنید ، به صورت مکعب برش دهید خیارهای ترشی را به مکعب های کوچک برش دهید ، بهتر است آنها را رنده نکنید ، در غیر این صورت آب زیادی می دهند که در این سالاد زائد است. پیاز را پوست بگیرید ، آن را ریز خرد کنید.
گام 2
برای مخلوط کردن مواد سالاد از یک ظرف عمیق استفاده کنید که برای شما مناسب باشد. هویج ، تخم مرغ ، پیاز و خیار آب پز را در آن مخلوط کنید.
مرحله 3
ماهی مرکب ها را در آب کمی نمک بجوشانید. بیش از 3-4 دقیقه آنها را نپزید ، غذاهای دریایی به مدت طولانی قابل پخت نیستند - طعم آنها لاستیک می شود. ماهی مرکب را خنک کنید ، به صورت نوارهای نازک برش دهید.
مرحله 4
ماهی مرکب های آماده را به سالاد هویج بفرستید. آب لیمو تازه ، فلفل و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. برای افزودن طعم به سالاد می توانید گیاهان و ادویه های دیگری اضافه کنید. لمس نهایی - سالاد هویج را با ماهی مرکب با سس مایونز فصل کنید ، هم بزنید ، بلافاصله سرو کنید.
