سوپ اولین غذای گرم است. یک دستورالعمل غیرمعمول برای خانم های خانه دار که می خواهند منو را متنوع کنند. با بسیاری از مواد مختلف ، یک سوپ بسیار خوشمزه دریافت می کنید. زمان پخت 30 دقیقه ، برای 4 وعده.
لازم است
- - 100 میلی لیتر شیر ؛
- - 50 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - 200 میلی لیتر خامه ؛
- - 150 میلی لیتر آب ؛
- - 200 میلی لیتر شراب سفید (خشک) ؛
- - 500 گرم قارچ تازه ؛
- - 300 گرم پیاز ؛
- - 2-3 حبه سیر ؛
- - نمک ، جوز هندی ، فلفل سیاه - به مزه
- - 20 گرم شوید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز و سیر را پوست بگیرید ، بشویید. پیاز را به صورت مکعب یا ربع حلقه برش بزنید. سیر را به برش های نازک برش داده ، با پیاز مخلوط کرده و تفت دهید تا در روغن زیتون قهوه ای طلایی شود.
گام 2
قارچ ها را بشویید و به صورت ورقه های بزرگ برش دهید. به سیر و پیاز سرخ شده اضافه کنید. با جوز هندی ، نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. مخلوط کردن.
مرحله 3
شراب سفید خشک را در قابلمه بریزید ، آن را روی حرارت زیاد قرار دهید و بجوشد. سپس آب را اضافه کرده و صبر کنید تا دوباره جوش بیاید. سپس ، روی آن را بپوشانید و به مدت 10-15 دقیقه با حرارت کم پخت و پز را ادامه دهید.
مرحله 4
خامه ، شیر و قارچ های آماده را به مایع آماده شده اضافه کنید. هم بزنید به محض جوش آمدن سوپ ، آن را از اجاق گاز خارج کنید. شوید ریز خرد شده را اضافه کنید. سوپ موجود را با آرد سوخاری (کروتون) سرو کنید.
