گواکامول یک ماکارونی آووکادوی مکزیکی است که می تواند به عنوان یک غذای جانبی یا یک میان وعده کامل استفاده شود. یک آووکادوی رسیده را برای گوآکامول انتخاب کنید تا بتوان آن را با چنگال معمولی له کرد. اگرچه گوآكامول اغلب در هاون تهیه می شود ، این خمیر بسیار خوش طعم است.
لازم است
- برای سه وعده:
- - 1 آووکادو ؛
- - 1 فلفل سبز ؛
- - 3 فلفل فلفل قرمز
- - 1/2 گوجه فرنگی ؛
- - 1/2 پیاز ؛
- - 4 چیز بذر گشنیز؛
- - 1/2 قاشق چای خوری آب لیمو ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را ریز خرد کنید ، گوجه فرنگی و فلفل سبز را نیز به همین ترتیب خرد کنید. دانه های گشنیز را در هاون خرد کنید. اگر ملات ندارید ، می توانید بذرها را با ضخامت یک طرف چاقو روی تخته برش خرد کنید.
گام 2
آووکادو را به دو قسمت تقسیم کنید ، گودال را بردارید ، اما برای دور انداختن آن عجله نکنید. تفاله را برداشته ، در یک کاسه قرار دهید ، آن را با چنگال خرد کنید.
مرحله 3
فلفل ، پیاز ، چیلی ، گشنیز ، گوجه فرنگی را به تفاله آووکادو اضافه کنید ، آب لیمو را بریزید ، نمک را مزه دار کنید.
مرحله 4
همه چیز را مخلوط کنید ، ماکارونی را به یک ظرف سرو منتقل کنید ، با یک گودال آووکادو تزئین کنید. روی آن را با فویل بپوشانید ، حداقل ده تا بیست دقیقه در یخچال قرار دهید (در حالت ایده آل ، نیم ساعت).
مرحله 5
قبل از سرو فلفل های چیلی را از گوآکامول خارج کنید. سس تند آماده است ، با هر گوشتی کاملاً مطابقت دارد. یا می توانید گوآکامول را به همراه کراکر به عنوان میان وعده سرو کنید.
